Garšīgas tomātu tartletes ir lieliska uzkoda gan mājās, gan darbā. Viņi ir labi gan silti, gan auksti.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 350 g kviešu miltu;
- - 1 tējkarote sāls;
- - 2 olas;
- - 230 g sviesta.
- Uzpildīšanai:
- - 300 g krējuma 20% tauku;
- - 1 ola;
- - 4 ēdamkarotes parmezāna (rīvēts);
- - 5 mazi tomāti;
- - sāls, pipari pēc garšas.
- Jums būs nepieciešamas arī tartlet veidnes.
Instrukcijas
1. solis
Mīciet mīklu no miltiem, olām, 1 tējkarotes sāls un smalki sagriezta saldēta sviesta (tai nevajadzētu pielipt pie rokām). Tad iesaiņojiet mīklu ar pārtikas plēvi un ielieciet ledusskapī apmēram 1 stundu.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
3. solis
Olu viegli sakuļ ar krējumu, pēc garšas pievieno rīvētu sieru, sāli un piparus. Sagrieziet tomātus šķēlēs.
4. solis
Sadaliet mīklu 8 vienādās daļās un izvelciet (ne pārāk plānā kārtā) uz miltiem nokrāsotas virsmas. Tad ielieciet īpašas formas tartletēm (15-20 cm diametrā), kuras vispirms jāieeļļo ar sviestu.
5. solis
Mīklai virsū ielej siera maisījumu, pievieno dažas tomātu šķēles un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai (apmēram 30 minūtes).
