Pupiņu salāti ar tunci un seleriju pieder pie itāļu virtuves. Pateicoties aromātiskajai mērcei, salāti kļūst vēl garšīgāki! Jūs varat pagaršot recepti, pievienojot etiķī svaigus spinātus vai marinējot sīpolus.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 4 tases cannellini pupiņas;
- - 340 g tunzivju konservu;
- - 2 selerijas kātiņi;
- - 1 sīpols;
- - 2 citroni;
- 1/2 tase olīvu bez kauliņiem
- 1/2 tase olīveļļas
- - 1/4 tase sasmalcinātu pētersīļu;
- - jūras sāls, svaigi malti pipari.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet itāļu salātu mērci. Lai to izdarītu, dziļā traukā sajauciet divu citronu, olīveļļas, sasmalcinātu pētersīļu, piparu, sāls sulu. Kamēr jūs gatavojat salātus, mērce būs infūzija.
2. solis
Apvienojiet pupiņas un sasmalcinātu seleriju dziļā traukā. Olīvas sagriež šķēlēs, pievieno pupiņām.
3. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Šajā posmā sīpolu, ja vēlaties, var applaucēt ar verdošu ūdeni.
4. solis
No tunzivju kannas iztukšojiet sulu, sadaliet zivis mazos gabaliņos. Pievienojiet pupiņām.
5. solis
Atlikušie pupiņu salāti sezonai - ielejiet mērci, viegli samaisiet. Sagatavotos salātus kārto porcijās, pasniedz uzreiz.
