Vēl viena laba recepte picas pagatavošanai mājās, garšīga un ātra!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 200 g miltu
- - 10 g rauga
- - 150 ml piena
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- - 1 ola
- Uzpildīšanai:
- - tomāti
- - 200 g svaigu sēņu
- - 80 g siera
- - 1 sīpola galva
- - 6 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 tējkarotes sāls
- - zaļumi
- - malti pipari pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Pildījuma sagatavošana:
- Sasmalciniet sīpolu un apcepiet.
- Tomātus applaucē, nomizo un sagriež vairākos gabaliņos.
- berzējiet sieru uz rīves.
- Manas sēnes, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
2. solis
Rauga mīklas pagatavošana:
- Ielej traukā līdz 20-25 grādiem sasildītu pienu un izšķīdina raugu.
- Miltiem pievienojam sāli, cukuru, sviestu, olu un mīcām mīklu, lēnām pievienojot pienu ar raugu.
- mīciet mīklu 7-10 minūtes.
- Pārklāj ar dvieli un ielieciet siltā vietā.
3. solis
Gatavojot picu:
- Gatavo mīklu izrullē 1 cm biezā slānī un ieliec uz ietaukotas cepešpannas vai pannas.
- Ielieciet sēnes virs mīklas, pēc tam sāli un piparus.
- Rotā picu ar ceptiem sīpolu gredzeniem un tomātu šķēlītēm.
- Visam produktam ielej rīvētu sieru un sasmalcinātus zaļumus.
- Ielejiet to ar olīveļļu un nosūtiet to uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem 25-30 minūtes.
