Indiešu saldumi pārsteidz ne tikai ar pagatavošanas vienkāršību, bet arī ar smalku patīkamu garšu. Es iesaku jums pagatavot gardumu ar nosaukumu Jalebi. Es domāju, ka tas patiks daudziem cilvēkiem, īpaši bērniem.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 2 glāzes;
- - jogurts - 2 tējkarotes;
- - ūdens - 4 glāzes;
- - manna - 1,5 tējkarote;
- - cepamais pulveris mīklai - 1/4 tējkarotes;
- - cukurs - 4 glāzes;
- - citronu sula - 1 ēdamkarote;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet dziļā traukā šādas sastāvdaļas: kviešu miltus, mannu un cepamo pulveri, jogurtu un 1,25 tases ūdens. Visu kārtīgi samaisa. Tādējādi jūs iegūsiet mīklu nākotnes desertam. Starp citu, ja manna nav pieejama, varat to aizstāt ar iepriekš sasmalcinātiem rīsiem.
2. solis
Labi samaisīto mīklu pārklāj ar, piemēram, dvieli. Atstājiet to apmēram 2 stundas un vienmēr siltā vietā.
3. solis
Tikmēr vienā bļodā sajauciet granulēto cukuru ar pārējo ūdeni. Izspiediet sulu no citrona un ielieciet to cukura šķīdumā. Maisījumu uzvāra, pēc tam vāra vēl 5 minūtes, pēc tam noņem no uguns.
4. solis
Ielieciet mīklu konditorejas šļircē nākotnes Indijas delikatesei. Ja jums tāda nav, izmantojiet plastmasas maisiņu, stūrī izveidojot nelielu atveri. Pēc iespējas ātrāk saspiediet mīklu pannā ar lielu daudzumu saulespuķu eļļas spirāles formā. Cepiet nākamo desertu katrā pusē līdz zeltaini brūnai, tas ir, ne ilgāk kā 30 sekundes.
5. solis
Ielieciet ceptu kārumu uz papīra dvieļa, lai iztukšotu lieko eļļu. Pēc tam desertu iemērciet cukura sīrupā 15 sekundes. Ļaujiet traukam atdzist. Džalebi ir gatavs!
