"Ryzhik", kas pazīstams arī kā medus kūka, ir ļoti populāra un viegli pagatavojama kūka. Pat iesācēju saimniece mierīgi tiks galā ar tā sagatavošanu. Šī ir kūka no manas bērnības. Gatavojot ēdienu, es vienmēr atceros, kā es sēdēju kopā ar māti virtuvē un mocījos, gaidot iespēju iegūt vismaz nedaudz krējuma.
Tas ir nepieciešams
- Kūkas
- Milti - 3-3, 5 tases
- Cukurs - 1 glāze
- Medus - 1-2 ēdamk. karotes
- Sviests 60-70 g
- Olas 2-3 gab.
- Cepamā soda 2 tējk
- Krēmam:
- Mājas saldais krējums 0,5 l
- Piens 0, 4-0, 45 l
- Vaniļas cukurs 2 paciņas
- Cukurs - 1,5-2 tases
Instrukcijas
1. solis
Nu, viss ir gatavs, tagad sāksim. Mēs sāksim ar kūkām.
Vispirms nelielā katliņā izkausē medu, sviestu un cukuru. Neaizmirstiet pastāvīgi maigi maisīt. Vai viss ir izkusis? Izslēdziet uguni, ļaujiet tai nedaudz atdzist.
2. solis
Tad olām pievienojam cepamo sodu un sakuļam ar mikseri. Mēs skatāmies - mūsu pamats kūkām ir atdzisis? Mēs to sajaucam ar olām, ielieciet uguni un pagaidiet, līdz tas puto un palielinās tilpums. Kad šis brīnišķīgais notikums ir noticis, pievienojiet visu miltiem.
3. solis
Vispirms mīklu maisa ar karoti, kad tā sabiezē, mēs turpinām mīcīt ar rokām. Pēc mīcīšanas mēs sākam gatavot kūkas.
4. solis
Katru daļu izrullē kūkā. Kūkas biezumam jābūt ne vairāk kā 0,5 cm. Rullējot, neaizmirstiet periodiski apkaisīt galdu un rullīti ar miltiem, pretējā gadījumā kūkas sāks pielipt. Tagad mēs sākam cept kūkas pa vienam krāsnī. Tos cep 200 grādu temperatūrā un ne ilgi, ne vairāk kā 4 minūtes.
5. solis
Tagad ķersimies pie krēma.
Skābajam krējumam, tāpat kā pienam, jābūt atdzesētam. Beat lielā ātrumā, bet ne pārāk ilgi, pretējā gadījumā mēs iegūsim brīnišķīgu mājās gatavotu sviestu. Tad saputotajā maisījumā pievieno cukuru un vaniļas cukuru un īsu brīdi sakuļ.
6. solis
Šajā laikā kūkām jau vajadzēja atdzist. Katru kūku uzmanīgi pārklājiet un atstājiet to uzsūkties, pārliecinot savu ģimeni gaidīt vismaz stundu.
