Ir ļoti daudz auzu ēdienu, izņemot putru. Viens no šiem ēdieniem ir auzu pankūkas. Tie tiek pagatavoti, neizmantojot miltus un cukuru, un tikmēr lieliski noder gan brokastīs, gan vakariņās, jo tie ir sātīgi un ar zemu kaloriju daudzumu.
Sastāvdaļas:
- 3 tases auzu pārslu (labāk ņemt lielus);
- 2 tases verdoša ūdens;
- 2 vistas kubi;
- 50 g siera;
- Zaļie;
- 4 olas.
- Lai padarītu Hercules mīkstu un nebija jēlas graudaugu sajūtas, iepriekš iepildiet 3 tases auzu pārslu ar vistas buljonu, kas atšķaidīts 2 glāzēs verdoša ūdens (zupai vai tūlītējai garšvielai pēc izvēles varat ņemt jebkuru veikala kubiņu). Šis maisījums jāatstāj pārklāts 40 minūtes. Šajā laikā auzu pārslas uzbriest un absorbēs vistas buljonu.
- Gatavojot auzu un buljonu maisījumu, jums jāsagatavo pārējās sastāvdaļas. Sieru sarīvē uz rupjas rīves (jūs varat arī sarīvēt uz smalkas, ja vēlaties, lai pankūkas būtu mīkstākas un maigākas). Zāles smalki sagriež. Mēs iesakām izvairīties no garšaugiem ar izteiktu garšu un smaržu, jo tie var pārspēt pankūku garšu.
- Sajauciet sieru, zaļumus un gatavu auzu pārslu kopā un pievienojiet maisījumam 4 olas. Vēlreiz visu kārtīgi samaisiet, varat arī ievietot maisījumu dziļā traukā un sakult ar mikseri. Jums vajadzētu iegūt bieza krējuma konsistenci.
- Iegūto maisījumu no abām pusēm apcep karstā pannā, pievienojot augu eļļu.
- Papildiniet pankūkas ar krējumu vai pasniedziet kā piedevu ar galveno ēdienu. Viņi arī labi darbojas kā papildinājums tējas ceremonijai vai vienkārši uzkodām.
Tie ir iekļauti daudzās terapeitiskajās diētās un tiek uzskatīti par veselīgas ēšanas recepti, un tos var atrast daudzu labi izveidotu restorānu un kafejnīcu izvēlnēs.
