Forshmak ir siļķu ēdiens. Tas jau sen tiek uzskatīts par ebreju nacionālo ēdienu, lai gan sākotnēji tas tika gatavots Austrumprūsijā. Tiek pasniegta kā uzkoda pirms galvenās ēdienreizes.
Tas ir nepieciešams
- Sālīta siļķu fileja - 0,5 kg,
- Vistas ola - 3 gab.,
- Zaļais ābols - 1 gab.,
- Sīpoli - 1 gab.,
- Augstas kvalitātes maize - 3 šķēles,
- Nerafinēta augu eļļa - 50 g,
- Zaļie - daži zari.
Instrukcijas
1. solis
Cieti vārītas olas iepriekš, atdzesē un nomizo. Mērcējiet maizes šķēles ūdenī. Ābolu nomizo un sēklas.
2. solis
Siļķu fileja, mizotas vistas olas, maltu pusi ābolu. Saspiestos maizes gabaliņus un pusi sīpola savelciet līdz kopējai masai.
3. solis
Ar nazi smalki sagrieziet atlikušās sīpolu un ābolu pusītes.
4. solis
Salieciet visu kopā un pievienojiet augu eļļu.
5. solis
Zaļumus smalki sagriež ar nazi, sajauc ar siļķu masu.
6. solis
Forshmak ir gatavs. Pasniedziet uz atsevišķa trauka vai izklājiet uz maizes, grauzdiņiem, čipsiem, vārītiem kartupeļiem.
