Aromātisks vistas buljons apvienojumā ar ceptām sēnēm piešķir neaizmirstamu garšu. Un pats galvenais - šāda zupa ļoti apmierina, jūs ar to pabarosit visu savu mājsaimniecību.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 500 g vistas spārnu;
- - 200 g šampinjonu;
- - 2 kartupeļi;
- - 1 burkāns, 1 sīpols;
- - 4 st. rīsu karotes, augu eļļa;
- - sāls, zaļumi.
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet vistas spārnus. Pārklāj tos ar aukstu ūdeni, uzvāra. Izmantojiet karoti ar rievu, lai noņemtu iegūtās putas. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim, pārklājiet, vāriet 20 minūtes.
2. solis
Kartupeļus nomizo un noskalo, sagriež kubiņos. Notīriet un noskalojiet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un burkānus plānās sloksnēs. Noskalojiet sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs. Kārtojiet rīsus, izskalojiet tos.
3. solis
Vārītajiem spārniem pievieno kartupeļus, pusi sīpola, burkānus un rīsus, pēc garšas sāli. Vāra, līdz kartupeļi un rīsi ir pagatavoti - tas ir apmēram 20 minūtes.
4. solis
Sildiet augu eļļu pannā, ielieciet pusi no sīpola, apcepiet vidējā siltumā 2 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievieno sagatavotās sēnes, apcep vēl 3 minūtes.
5. solis
Kad rīsi un kartupeļi ir mīksti, nosūtiet cepšanu uz zupu, 5 minūtes vāriet sēnes vistas buljonā. Izņemiet no plīts, ļaujiet tai pagatavot zem slēgta vāka.
6. solis
Pasniedziet sēņu zupu ar vistas spārniem kopā ar svaigiem garšaugiem.
