Bruschetta dzimtene ir Itālija. Šo ēdienu galvenokārt izmanto kā uzkodu. To parasti gatavo uz maizes šķēlītēm. Es jums piedāvāju recepti bruschetta pagatavošanai uz kārtainās rauga mīklas.
Tas ir nepieciešams
- - kārtainās rauga mīklas - iesaiņojums;
- - kausētais siers - 50 g;
- - šķiņķis - 100 g;
- - sīpols - 1 gab.;
- - dažas Mozzarella siera šķēles;
- - majonēze - 1 ēdamkarote;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms atkausē rauga kārtaino mīklu.
2. solis
Kamēr mīkla kūst, piepilda brusketi. Lai to izdarītu, izņemiet kausēto sieru no iepakojuma un ielieciet to atsevišķā diezgan dziļā traukā. Tad, paņemot dakšiņu, pārvērš tos par viendabīgu masu, tas ir, labi mīca. Tagad pievienojiet majonēzi tur. Visu kārtīgi samaisa. Pēc sīpolu mizas tos smalki sagriež. Sasmalciniet šķiņķi, tāpat kā sīpolu.
3. solis
Izrullē atkausēto mīklu taisnstūra formā, kuras garums ir nedaudz mazāks par cepešpannu, uz kuras tiks cepta bruschetta. Pēc tam uz iegūto slāni uzklāj olīveļļu. Ar to kārtīgi notīriet mīklu.
4. solis
Uz mīklas, kas ieeļļota ar olīveļļu, izveidojiet mazas maliņas. Tad, ņemot dakšiņu, veiciet punkcijas visā veidojuma virsmā.
5. solis
Uz mīklas pirmajā kārtā ielieciet kausēto siera biezpienu un majonēzes maisījumu. Pēc tam novietojiet nākamo šķiņķi un sīpolus. Novietojiet Mozzarella šķēles pēdējās. Šādu bruschetta pusstundu cep 180 grādos.
6. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, trauku izņem no krāsns, nedaudz atdzesē, pēc tam sagriež gabaliņos. Brušeta ir gatava!
