Šis sīkdatne savulaik bija populāra izmaksu efektivitātes dēļ. Patiešām, cepumu pagatavošanai sālījumā nav vajadzīgs liels un dārgs produktu komplekts vai daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- - sālījums - 280 ml
- - soda - 2 tējk
- - cukurs - 0,5 glāzes
- - augu eļļa - 5 ēdamkarotes
- - milti - 5 tases
- - kanēlis vai vanilīns - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Sālījumu ielej plašā, dziļā traukā. Tas var būt šķidrums, piemēram, no marinētu gurķu vai tomātu burkas. Nelietojiet marinādi, tikai sāls ūdens šķīdumu.
Sālījumu nav nepieciešams sildīt, tas var būt istabas temperatūrā vai aukstumā.
Ielieciet šķidrumā 2 tējkarotes cepamā soda. Var šķist, ka tas ir par daudz. Neuztraucieties, ka cepumi nesaņems nepatīkamu nātrija bikarbonāta garšu.
Pievienojiet tam granulētu cukuru. Šo produktu var uzņemt vairāk par norādīto likmi, līdz 1 glāzei, tas ir gaumes jautājums.
2. solis
Tagad ielejiet augu eļļu maisījumā un pamazām sāciet pievienot miltus. Ielej nelielu daļu, samaisa un pievieno vēl. Tātad, līdz visi milti iznāk. Ar miltiem var pievienot aromatizētāju (vanilīnu vai kanēli).
3. solis
Mīkla būs mīksta, tā var nedaudz pielipt pie rokām. Jums tas nav jāatstāj "atpūtai", jūs varat nekavējoties sākt strādāt ar šādu pārbaudi.
Pārkaisiet galdu ar miltiem, ne pārāk bagātīgi, jo miltu pārpalikums traucēs velmēšanas procesu, un sagrieztie skaitļi nekavējoties deformēsies. Novietojiet mīklu uz galda un izvelciet ar rullīti. Izvelciet plānu, līdz puscentimetru biezu. Mīkla labi paceļas un ātri cepas.
4. solis
Izgrieziet figūras no mīklas, izmantojot veidnes, ielieciet tās uz cepešpannas, vispirms uz tās uzliekot pergamenta lapu vai apkaisa ar miltiem. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem un cepeškrāsnī uz 7 minūtēm liek cepešpannu ar cepumiem. Gatavais cepums nebūs brūns, tas paliks bāls, taču tam nevajadzētu būt apkaunojošam, jo cepumi tiek cepti iekšā.
Ielieciet cepumus uz trauka, jūs varat uzreiz pasniegt ar pienu vai tēju.
