Tagad gandrīz ikvienam ir iecienīta vieta - dacha, kur jūs tik ļoti vēlaties steigties nedēļas nogalē. Bet tikai daži cilvēki domāja par to, ka jūs varat gatavot garšīgus ēdienus no tā, kas jūsu zemē aug zem kājām.
Lai vasarā pagatavotu vakariņas no tā, kas aug vasarnīcā, no agra pavasara nemaz nav jāstrādā pie gultām - ar to pietiks tam, kas pats audzis zem kājām. Galvenais ir vispirms pārliecināties, ka augi nav pakļauti kaitīgai ietekmei.
Nātru zupa
Varbūt nātres ir vispopulārākā nezāle ēdiena gatavošanā. No tā ir daudz zupu receptes, šeit ir vienkāršākais: jums vajadzētu sākt gatavot veģetāros borščus, bet tajā posmā, kad pannā jāpievieno bietes un kāposti, tie jāaizstāj ar nātrēm. Svarīga nianse - nātrei jābūt jaunai, tas ir, ir vērts gatavot nātru zupas pašā vasaras sākumā.
Sapņu kotletes
Dārznieki ienīst šo augu: tas aug ļoti ātri, un ravēšana ir pilnīgas mokas. Bet tā vietā, lai lamātu nezāli, labāk to likt uz kotletēm. Smalki sagrieziet, pievienojiet olas, ķiplokus, nedaudz miltu, garšvielas, izveidojiet mazus kotletus un apcepiet tos uz pannas. Pasniedz ar skābo krējumu.
Pieneņu salāti
Jaunas pieneņu lapas nepieciešams smalki sagriezt, sajaukt ar zaļajiem sīpoliem, pievienot pētersīļus, sāli, piparus, etiķi un augu eļļu. Gatavs! Jūs varat izrotāt salātus ar vienas un tās pašas pienenes ziediem. Ja specifiskais lapu rūgtums neatbilst jūsu gaumei, pirms vārīšanas tos varat kādu laiku turēt aukstā ūdenī.
Un tas nav pilnīgs saraksts - jūs varat gatavot arī no planšetes, kvinojas, āboliņa un pat dadzis. Kāpēc gan “nezāļu vārīšana” nav jūsu preču zīme?
