Neviena konditorejas kūka negaršos labāk nekā mājās gatavotas kūkas. Kā padarīt glazūru ne tikai garšīgu, bet arī ēstgribu pēc izskata, jūs uzzināsiet šodien.
Šokolādes glazūra ar sviestu
Šī matējuma recepte ir noderīga, ja vēlaties cept sīkdatnes.
Tātad, uzkrājiet pareizās sastāvdaļas:
- 100 g pūdercukura
- 3 ēd.k. kakao karotes
- 150 ml piena
- 60 g sviesta
- jūs varat pievienot kanēli
Izkausē sviestu tikai tik daudz, lai viegli sajauktu ar kakao. Iegūtajai masai pievienojiet pulveri un kanēli. Tālāk jums jāuzsilda piens, kas ielej sviestu. Viss, kas jums jādara, ir rūpīgi samaisīt maisījumu. Atcerieties, ka glazūra cepamajiem izstrādājumiem jāpieliek nekavējoties, pretējā gadījumā tas sacietēs un kļūs nelietojams paredzētajam mērķim.
Balta matējuma recepte
Šo recepti bieži izmanto, lai dekorētu virtuļus vai cupcakes.
Jums būs nepieciešams:
- 100 g baltās šokolādes bez piedevām
- 3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
Šokolādes tāfelīti izkausē ūdens vannā: iestatiet ūdens trauku ar gāzi un ielieciet tajā mazāku pannu, kur šokolādes tāfelīte atpūšas, sadalīta gabalos. Maisiet maisījumu, tiklīdz šokolāde ir izkususi, noņemiet to no ūdens vannas. Tādā pašā veidā izkausē sviestu. Tad lieta ir maza - atliek tikai sajaukt šīs divas sastāvdaļas. Ja vēlaties, šai receptei varat pievienot krāsvielas, cukura pulveri, kanēli.
Skāba krējuma šokolādes glazūra
Šokolādes skābā krējuma apledojuma recepte ir lieliski piemērota kūkām un smalkmaizītēm.
Jums būs nepieciešams:
- 3 ēd.k. ēdamkarotes granulēta cukura
- 3 ēd.k. kakao karotes
- 60 g sviesta
- 2 ēd.k. krējuma karotes
- vaniļas cukurs, pulveris un kanēlis - pēc izvēles
Cukuru, skābo krējumu un kakao sajauc un ievieto ūdens vannā. Pārliecinieties, ka kakao nedeg - nepārtraukti maisa masu. Kad cukurs izšķīst, maisījumam pievieno mīkstinātu sviestu un noņemiet matējumu no ūdens vannas. Pagaidiet, līdz masa ir atdzisusi, un sāciet dekorēt cepšanu.
Šīs trīs receptes ir vienkāršas, un tām veltītais laiks nepārsniegs 15 minūtes. Bet mājās gatavoti labumi pēc izskata tiks pārveidoti, un glazūras garša papildinās pildījumu. Tāpēc nevajadzētu atstāt novārtā glazūras ražošanu. Palutiniet sevi un savus tuviniekus.
