Vistas fileja ir visgaršīgākais un apmierinošākais produkts. Vīrieši viņu ļoti mīl. Ne viens vien mielasts ir pilnīgs bez ceptas ēstgribas vistas. Šis ēdiens ir gandrīz galvenais uz svētku galda. Bet vistas gaita joprojām ir jāspēj pareizi un garšīgi pagatavot. Ir laba recepte. Gaļa izrādās sulīga, ar smaržīgu un skaistu garozu. Garšvielu ēdienam pievienos ābolu mērce.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g vistas filejas,
- - 1/2 tase rīsu
- - 3 ēd.k. l. izkausēts sviests
- - 1/2 citrona sulas,
- - sāls.
- Ābolu mērcei:
- - 2 zaļie āboli,
- - 1, 5 tējk. Sahara,
- - 1/2 tējk. kanēlis,
- - 1/2 ēd.k. l. ciete.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju vāra sālsūdenī. Buljonu izkāš un vāra tajā rīsus.
2. solis
Vārīto fileju sagriež mazos gabaliņos, apcep sviestā, pārkaisa ar citrona sulu.
3. solis
Lai pagatavotu mērci no āboliem, nogrieziet mizu, noņemiet serdi un sagrieziet šķēlēs. Vāriet ābolu mizu 3-4 minūtes. Filtrējiet buljonu un ielejiet ar to ābolu šķēles, vāriet līdz mīkstam, pēc tam pievienojiet cukuru un kanēli. Tad mēs ieviešam cieti, kas atšķaidīta ūdenī. Mērci uzvāra, noņem no uguns.
4. solis
Ievietojiet vārītus rīsus uz porciju plāksnēm, pēc tam vistas filejas gabaliņus. Augšā ar ābolu mērci.
