Dažiem no jūsu ģimenes locekļiem nepatīk olas uzkodās, salātos vai citos ēdienos. Nu, gatavojot salātus, jūs varat iztikt bez šiem produktiem. Ir ļoti daudz ļoti oriģinālu auksto ēdienu recepšu.
Tas ir nepieciešams
-
- Turcijas un šampinjona salāti:
- 0,5 kg tītara filejas;
- 300 g šampinjonu;
- 100 g cieta siera;
- burciņa jogurta bez cukura un piedevām;
- 100 g mīksta beztauku biezpiena;
- 1 ķiploka daiviņa;
- 1 mazs sīpols
- Svaigi dārzeņu salāti ar grauzdiņiem:
- 2 lieli cietie tomāti;
- 2 svaigi gurķi;
- 100 g cieta siera;
- sālīti rudzu grauzdiņi;
- olīvju eļļa.
- Garneles un avokado salāti:
- 1 avokado
- 0,5 kg garneles;
- 200 g šampinjonu;
- melnie piparu graudi;
- zira;
- puse glāzes augu eļļas;
- 2 ķiploka daiviņas;
- 1 liels tomāts
- 1 gurķis;
- dekorēšanai olīvas un piparmētru lapas.
Instrukcijas
1. solis
Viens no tiem ir tītara un sēņu salāti. Vāra tītara fileju sālsūdenī. Atdzesē un izjauc šķiedrās.
2. solis
Sēnes arī jāuzvāra un jāsagriež mazās šķēlēs. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un nedaudz atcerieties ar rokām, lai dārzenis viegli izlaistu sulu. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
3. solis
Pēc tam sagatavo mērci. Biezpienu sajauciet ar jogurtu. Ķiplokus izlaiž caur ķiploku presi un pievieno mērcei.
4. solis
Nākamais solis ir visu salātu sastāvdaļu sakraušana kārtās. Vispirms tītaru, suku ar mērci. Seko sēnes un sīpoli. Mainiet slāņus, līdz beidzas visi sagatavotie ēdieni. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
5. solis
Pagatavojiet svaigu dārzeņu salātus ar grauzdiņiem. Dārzeņus labi izskalo zem tekoša ūdens. Noslaukiet vafeļu dvieli vai salveti.
6. solis
Tomātus pārgriež uz pusēm, izņem sēklas. Sagriež mazos kubiņos ar gurķiem un sieru. Visu sajauciet dziļā traukā un garšojiet ar nedaudz olīveļļas.
7. solis
Pirms pasniegšanas salātiem pievieno rudzu grauzdiņus. Šie salāti jāēd nekavējoties, līdz maize mīkstina dārzeņu sulā.
8. solis
Garneles un avokado salāti. Vāra garneles sālsūdenī ar 3-4 melnajiem piparu graudiem un ķimenēm. Pagatavojiet sēnes tajā pašā ūdenī. Kamēr garneles un sēnes gatavojas, pievienojiet mērci.
9. solis
Sildiet augu eļļu nelielā katliņā vai katlā. Pievienojiet tam sasmalcinātu ķiploku un dažus sarkanos piparus un kariju.
10. solis
Kad ķiploki ir brūni, noņemiet to un ielejiet eļļu keramikas traukā, lai tas atdziest. Tad pievienojiet nedaudz citrona sulas un kārtīgi samaisiet.
11. solis
Nomizo garneles. Kubiņos sagrieziet tomātu, gurķu un avokado mīkstumu. Pēc tam visas sastāvdaļas kārtās izklāj kārtās šādā secībā: avokado, tomāti, gurķi, sēnes.
12. solis
Katru slāni bagātīgi apkaisa ar augu eļļas mērci. Salātus pārlej ar olīvām un piparmētru lapām.
