- Autors Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:54.
- Pēdējoreiz modificēts 2025-01-24 11:45.
Garšīgo piena zupu papildina bagātīgs dārzeņu sortiments - ķirbis, ziedkāposti, burkāni un kartupeļi. Bērnu barībai, iespējams, nav nekā labāka: ēdiens izrādās maigs, veselīgs un ļoti ēstgribu.
Sastāvdaļas:
- Zaļie sīpoli - 1 spalva;
- Ūdens - 350 ml;
- Ziedkāposti - 100 g;
- Kartupeļi - 3 bumbuļi;
- Gī sviests - 1 ēdamkarote;
- Piens - 1 glāze;
- Ķirbju mīkstums - 100 g;
- Sīpols - 1 gab;
- Sāls;
- Burkāni - 1 gab.
Sagatavošana:
- Lielā katliņā ielej pienu un uzvāra. Pa to laiku nomizo sīpolu un burkānus. Sasmalciniet abus dārzeņus mazos kubiņos.
- Katliņā sildām gī. Tad mēs pievienojam dārzeņus - sīpolus un burkānus. Ielej 2 ēdamkarotes ūdens un vāra uz lēnas uguns, līdz burkāni mīkstina. Tas aizņems 7-8 minūtes.
- Pa to laiku tuvosimies kāpostiem, ķirbi un kartupeļiem. Nomizojiet bumbuļus un sagrieziet šķēlēs, rūpīgi izskalojiet ziedkāpostu un sadaliet ziedkopās. Ķirbju mīkstumu sagriež kubiņos.
- Mēs pārnesam dārzeņu gabalus uz kastroli. Ielej 350 ml ūdens un pagaidiet, līdz tas vārās. Vēlāk mēs turpinām vārīt zupu zemā siltuma režīmā, trauku vāks ir nedaudz jāatver.
- Pēc 20 minūtēm pannā pievieno karstu pienu. Iemest sāli un vārīt zupu vienu minūti bez vāka.
- Visbeidzot pienāca kārta zaļajiem sīpoliem - ātri noskalojam un sasmalcinām. Nosūtīsim to uz pannas - un piena zupa ir gatava!
Kā redzat, pārsteidzošas zupas pagatavošanai nemaz nav nepieciešams izmantot gaļas buljonu - ar dārzeņiem pagatavotais ēdiens izrādās ne mazāk apmierinošs un barojošs. Nogaršojot šo brīnišķīgo kulinārijas šedevru, ģimene noteikti prasīs vairāk!
