Brūnaļģu aļģu nosaukums ir atvasināts no lat. lamina ir plāksne, bet tā ir labāk pazīstama kā jūras aļģes. Šo aļģu biezi biezokņi aug ziemeļu jūru dibenā un Tālajos Austrumos, plakano lapu garums var sasniegt 13 m. Tas ir unikāls augs, kura priekšrocības cilvēka ķermenim diez vai var pārvērtēt.
Brūnaļģu ķīmiskais sastāvs
Brūnaļģes ir īsts cilvēka ķermenim vitāli svarīgu vielu krājums, tas tās uzkrājas no jūras ūdens, pēc tam pārvēršot par unikāliem bioloģiski aktīviem savienojumiem. Tāpēc brūnaļģēm ir augsts joda saturs, saskaņā ar šo rādītāju tas ir īsts čempions - 160 000 mg uz 100 g neapstrādātu aļģu. Pietiek ar to, ka dienā apēd tikai 30 g brūnaļģes, lai pilnībā apmierinātu ķermeņa ikdienas vajadzības pēc šī mikroelementa.
Jūras aļģēs ir daudz vitamīnu: A - retinola un beta-karotīna veidā, B - riboflavīna, tiamīna, piridoksīna un cianokobalamīna, kā arī C un PP vitamīnu veidā. Protams, bioloģiski aktīvo vielu saturs šajās aļģēs ir atkarīgs no to augšanas vietas - to ietekmē ūdens temperatūra un sāļums, atrašanās vietas dziļums un apgaismojuma apstākļi, taču visur, kur tas aug, tas obligāti satur polinepiesātinātās taukskābes un algināti - spēcīgi dabiski enterosorbenti, kas izvada toksīnus no ķermeņa, smago metālu sāļus, radionuklīdus.
Betasitosterīns, kas atrodas brūnaļģēs, neitralizē holesterīna darbību, kas aizsprosto asinsvadus, tas izšķīdina holesterīna nogulsnes un izvada to no ķermeņa. Bioloģiski aktīvo komplekso savienojumu ietekmē organismā tiek aktivizēti fermentu savienojumi, kas attīra traukus. Brūnaļģu ēšana ir efektīvs profilakses līdzeklis pret aterosklerozi. Turklāt šajā brīnišķīgajā jūras aļģē, pateicoties vitamīnu B6, B12 un C kombinācijai ar niacīnu, tas samazina asins sarecēšanas ātrumu par 10-13%, samazinot asins recekļu veidošanās risku traukos.
Kā tiek izmantotas brūnaļģes derīgās īpašības
Pateicoties unikālajam un izdevīgajam ķīmiskajam sastāvam, brūnaļģes un tās ekstrakts tiek izmantots kā līdzeklis pret aterosklerozi, trombozi un asinsspiedienu. Tās lietošana palīdz normalizēt vairogdziedzera darbību, to ieteicams ēst biežāk tiem, kas strādā bīstamās nozarēs, un tiem, kuriem jāstiprina imunitāte. Tam ir caurejas efekts, jo tas satur augu šķiedras, kas stimulē peristaltiku, tāpēc tas jāiekļauj jūsu ēdienkartē cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem. Ceptām precēm pievieno jūraszāles, kas kaltētas un sasmalcinātas pulverī - cilvēkiem ir jāēd šāda maize, lai novērstu endēmisko goiteru. Brūnaļģes ir noderīgs dabīgs papildinājums galvenajai diētai grūtniecības un zīdīšanas laikā. To lieto arī kosmetoloģijā, lai uzlabotu ādas stāvokli.
