Brīnišķīga uzkoda kraukšķīgas vistas filejas veidā, kas cepta kukurūzas pārslās, jūsu ģimenei un draugiem tā patiešām patiks. Vienkāršs gatavošanas process un lielisks rezultāts izejā ļaus iekļaut šo ēdienu mājas ēdienkartē.
Sastāvdaļas:
- 1 liela vistas krūtiņa;
- 2 neapstrādātas vistas olas;
- 200 g kukurūzas pārslu;
- 100 g eļļas cepšanai;
- garšvielas ar sāli pēc garšas.
Sagatavošana:
- Vistas fileju sagriež nelielas kotletes lielumā.
- Ielieciet dziļā kastrolis vai vienkārši bļodā. Pievienojiet sāli un visas garšvielas, kuras uzskatāt par nepieciešamām šī ēdiena pagatavošanai. Tie var būt atsevišķi augi, dažādi garšvielu maisījumi, piemēram, Provansas garšaugi vai apiņi-suneli, jūs varat arī ņemt tikai vienu universālu garšvielu ar sāli un iesmērēt ar to vistas gabaliņus.
- Sadaliet vistas olas dziļā šķīvī vai salātu bļodā, sajauciet tās vienmērīgā konsistencē ar dakšiņu vai noslaucītu. Olu maisījumam varat pievienot nedaudz sāls.
- Novietojiet norādīto kukurūzas pārslu daudzumu uz citas plāksnes. Pirms tajos rullējat filejas, tās vajadzētu sasmalcināt. To var izdarīt tieši uz plāksnes, saburzot to ar rokām. Alternatīvi, jūs varat sasmalcināt maisītāja traukā, bet ne pulverī.
- Tvertne, kurā mēs cepsim filejas, uzkarsēsim uz plīts, ielejam eļļu, jums tas nav nepieciešams, pat varat ielej vairāk nekā norādīts recepšu sarakstā.
- Kamēr eļļa karsē, mēs tiksim galā tieši ar gaļu: katru vistas krūtiņas gabalu pilnībā iegremdējiet olu maisījumā un pēc tam ātri pārnesiet uz šķīvja ar kukurūzas pārslām, apvelciet filejas gabalu no dažādām pusēm tā, lai pārslas pieliptu maksimāli.
- Ielieciet kauliņus bez kauliem pannā un apcepiet no abām pusēm, līdz tie ir pagatavoti.
- Gatavo fileju ielieciet uz salvetes, lai glāzē būtu liekā eļļa.
