Maizītes ar nosaukumu "Gougères" attiecas uz franču konditorejas izstrādājumiem. Mājās tos pasniedz vīna degustācijas laikā. Arī šīs maizītes ir lieliski piemērotas tējas dzeršanai.
Tas ir nepieciešams
- - ūdens - 200 ml;
- - sviests - 125 g;
- - milti - 160 g;
- - cietais siers - 150 g;
- - olas - 3-4 gab.;
- - sāls - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms caur sietu izsijā kviešu miltus. Dariet to vismaz 2 reizes. Pēc tam sviestu un ūdeni ievieto piemērotā katliņā. Tur ielej sāli. Ielieciet maisījumu uz uguns - tam vajadzētu vārīties. Kad tas notiks, pievienojiet izsijātus miltus vienā piegājienā. Maisiet šo masu, līdz tā sāk atpalikt no trauku sienām.
2. solis
Iegūto masu ielej blenderī. Ļaujiet tai nedaudz atdzist, pēc tam pievienojiet tai jēlas vistas olas pa vienai. Neaizmirstiet pēc katras reizes labi pārspēt maisījumu. Tādējādi jūs iegūsiet gludu, viendabīgu mīklu, no kuras nākotnē tiks sagatavotas Guzhera maizītes.
3. solis
Jebkuru cieto sieru samaļ ar vidēja lieluma rīvi. Tad pievienojiet to savai gludajai mīklai. Iegūto masu pareizi samaisa blenderī.
4. solis
Pēc cepešpannas pārklāšanas ar pergamenta lapu izklājiet iegūto mīklu mazos gabaliņos ar aukstā ūdenī samitrinātu ēdamkaroti, lai starp tām būtu vismaz 4-5 centimetri brīva vieta.
5. solis
Nosūtījis topošās Guzhera maizītes cepeškrāsnī, cep tās 10 minūtes 200 grādu temperatūrā. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, samaziniet temperatūru cepeškrāsnī līdz 170 grādiem un pagatavojiet konditorejas izstrādājumus vēl 10 minūtes.
6. solis
Pēc konditorejas izstrādājumu izņemšanas no krāsns ļaujiet tiem pilnībā atdzist, pēc tam pasniedziet uz galda. Guzhera maizītes ir gatavas!
