Cukini ir dārzeņi, kas lieliski papildina jebkuru galdu, un kā piedeva ir ideāli piemērota visu veidu gaļai un zivīm. Grilēti cukini ar izsmalcinātu marinādi noteikti kļūs par neatņemamu jūsu ēdienkartes sastāvdaļu.
Tas ir nepieciešams
- –Jaunie cukini (3-6 gab.);
- - olīveļļa (30 ml);
- –Basils (7 g);
- –Pildiet pēc garšas;
- –Sauss baltvīns (15 ml);
- –Sojas mērce (10 ml);
- - ķiploki pēc garšas;
- -sāls;
- - piparu graudi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Rūpīgi izskalojiet kabačus. Noņemiet redzamos ādas bojājumus ar nazi. Nogrieziet kātiņu no dārzeņu vienas puses. Sagrieziet cukini gredzenos, kuru biezumam jābūt ne vairāk kā 2-3 cm.
2. solis
Vispirms sagatavo marinādi. Lai to izdarītu, paņemiet trauku, ielejiet olīveļļu, pievienojiet sojas mērci. Labi samaisiet, līdz sviests un mērce ir viendabīgi. Pēc tam pievienojiet sausu vīnu, sasmalcinātu vai presētu ķiploku, piparus, baziliku un dilles. Pagaršo ar sāli un atkal maisa. Atstājiet marinādi ievilkties.
3. solis
Noslaukiet cukini ar nedaudz olīveļļas, ielieciet uz režģa un cepiet 5-10 minūtes. Lūdzu, ņemiet vērā, ka dārzeņus nedrīkst sadedzināt. Tas sabojās ēdiena garšu.
4. solis
Katru apcepto cukini apli iemērc mērcē un ērtā secībā liek uz trauka. Vislabāk marinēt cukini kārtās.
5. solis
Pārklājiet cukini ar īpašu pārtikas plēvi un atstājiet uz laiku. Jo vairāk ēdiens tiek marinēts, jo izsmalcinātāka būs garša. Trauku var variēt ar ceptiem burkāniem, dažādu krāsu bulgāriem vai kartupeļiem. Tas radīs lielisku dārzeņu sortimentu.
