Ķiploku eļļu var izmantot jebkura ēdiena pikantumam. Es jums piedāvāju vienkāršāko tā pagatavošanas recepti. Šādu eļļu var izmantot ne tikai trauku pagatavošanai, bet arī ēst, izkaisot to uz maizes.
Tas ir nepieciešams
- - ķiploki - 1 galva;
- - sviests - 100 g;
- - olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- - sāls - 2 tējkarotes;
- - zaļumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ņemot ķiploku galvu, ar nazi uzmanīgi nogrieziet tā augšdaļu. Kā tādu, ielieciet ķiplokus uz cepšanas trauka, pārlejiet tos ar olīveļļu un ielieciet to 200 grādu krāsnī uz vienu ceturtdaļu stundas. Neaizmirstiet dārzeņu pārklāt ar pārtikas foliju.
2. solis
Izņemiet sviestu no ledusskapja nodalījuma un ļaujiet tam sēdēt istabas temperatūrā, līdz tas mīkstina. Kad tas ir mīksts, ar nazi maigi sagrieziet to vidēja lieluma gabaliņos, pēc tam pārnesiet uz blendera bļodiņu un kārtīgi sakuļiet.
3. solis
Izņemiet izcepto ķiploku, izspiediet tā saturu un pievienojiet saputotajam sviestam kopā ar olīveļļu, kurā tas tika cepts. Tur pievienojiet sāli ar visiem smalki sagrieztiem zaļumiem. Sakuliet visu ar blenderi, kā nākas.
4. solis
Iegūto masu pārnes vai nu uz plastmasas maisiņa, vai uz pārtikas plēves un uzmanīgi iesaiņo to kā ruļļu. Šajā formā nosūtiet ķiploku eļļu uz ledusskapi. Tur tam vajadzētu palikt līdz brīdim, kad tas pilnībā nostiprinās.
5. solis
Kad masa ir sastingusi, varat to izņemt no ledusskapja un izmantot, kā vēlaties. Ķiploku eļļa ir gatava!
