Spinātu nūdeles ar garnelēm ir spilgts un garšīgs ēdiens. Šī uzkoda ir lieliski piemērota svētku ģimenes vakariņām vai viesu ierašanās brīdim. To ir viegli sagatavot, tā sagatavošana neprasa daudz izmaksu un laika.
Tas ir nepieciešams
- - mizotas garneles 300 g;
- - sīpols 1 gab;
- - ķiploki 1 zobs;
- - cietais siers 100 g;
- - sausais vīns 50 ml;
- - smags krējums 150 ml;
- - dārzeņu eļļa.
- Pārbaudei:
- - milti 150 g;
- - ola 1 gab;
- - spināti 100 g;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nūdelēm nomazgājiet spinātus, ielieciet sietā un 2 minūtes iegremdējiet verdošā ūdenī. Tad sasmalciniet ar blenderi kartupeļu biezenī. Miltiem pievieno olu, sāli, 2-3 ēdamkarotes spinātu biezeņa un mīca viendabīgā mīklā. Pārklājiet mīklu ar plastmasas apvalku un atstājiet 30 minūtes.
2. solis
Mīklu izrullē plānā kārtā, pārkaisa ar miltiem, vairākas reizes saloka un sagriež 0, 6-0, 8 cm platās sloksnēs. Ļauj nožūt.
3. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un ķiplokus un apcepiet augu eļļā. Pievieno garneles un apcep 3 minūtes. Ielej vīnu, nedaudz vāra. Ielej krējumu un vāra uz lēnas uguns, līdz sabiezē. Sāls un pipari.
4. solis
Vāra nūdeles līdz maigumam, pievieno garnelēm ar mērci un apkaisa ar sieru.
