Karstos vasaras laika apstākļos daudzus no mums glābj saldējums, taču nevienu veikalā nopērkamo saldējumu nevar salīdzināt ar mājās gatavotā saldējuma maigo un sulīgo garšu. Zemeņu saldējums ir ideāls kā vasaras kārums.
Tas ir nepieciešams
- - krējums ar tauku saturu 35% (400 ml);
- - pūdercukurs (150 g);
- - svaigas zemenes (500 g).
Instrukcijas
1. solis
Mēs sakārtojam zemenes, noņemam kātiņus, mazgājam tos un nosusinām ar papīra dvieli. Izmantojot blenderi, mēs izgatavojam ogu biezeni no zemenēm un 50 g cukura pulvera. Atsevišķā traukā krējumu saputo ar 100 g cukura pulvera, līdz iegūst biezas, stabilas putas, un pēc tam tos sajauc ar zemeņu biezeni.
2. solis
Sagatavoto masu ielieciet plastmasas traukā ar cieši pieguļošu vāku un ievietojiet to saldētavā. Kopējais sasalšanas laiks ir 4 stundas, savukārt pirmās 2 stundas ar 20 minūšu intervālu zemeņu saldējums jāizņem no saldētavas un jāmaisa, lai kristalizācijas process notiktu vienmērīgi.
3. solis
Pirms saldējuma pasniegšanas uz galda, izrotājiet to ar veselām zemenēm.
