Gazpacho ar sniega krabjiem ir garšīga zupa, kas visiem patiks. Starp citu, šī zupa sākotnēji bija maize ar dārzeņu buljonā iemērcētu ķiploku, pat tomāti netika pievienoti. Tagad šī zupa ir kļuvusi daudz garšīgāka.
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - krabji - 200 g;
- - tomāti - 1 kg;
- - divi paprikas;
- - gurķi - 500 g;
- - divas ķiploka daiviņas;
- - tomātu sula - 500 ml;
- - olīveļļa, citrona sula;
- - viens sīpols, čili pipari;
- - pētersīļi, cilantro, cukurs, sāls, pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Blenderī sajauc rupji sasmalcinātus tomātus, bulgāru piparus (vispirms nomizo), čili piparus, sīpolus, gurķus, ķiplokus un pētersīļus. Jūs iegūstat biezu, mīkstu sarkanās krāsas maisījumu.
2. solis
Izjauciet sniega krabjus šķiedrās, sajauciet ar karoti olīveļļas, pievienojiet cilantro lapas un citronu sulu.
3. solis
Mīkstajam maisījumam pievieno divas ēdamkarotes olīveļļas, citrona sulu, tomātu sulu, sāli un piparus, visu atkal ieslēdz blenderī.
4. solis
Gatavās aukstās zupas ielejiet traukos, sajauciet ar sniega krabjiem un cilantro, izrotājiet ar pētersīļiem. Labu apetīti!
