Garšīgi šķiņķa ruļļi ar sparģeļiem un sieru. Šķiņķa vietā der jebkura gaļas vai vārītas desas sagriešana. Tas ir ātri un viegli sagatavojams, bet izskatās ļoti iespaidīgi!
Tas ir nepieciešams
- Sešām porcijām:
- - 300 g sparģeļu;
- - 200 g šķiņķa;
- - 150 g siera;
- - 3 olas;
- - ķekars zaļo sīpolu;
- - pipari, sāls, muskatrieksts, augu eļļa, maizes drupatas.
Instrukcijas
1. solis
Ja jums ir svaigi sparģeļi, vispirms izskalojiet tos, nogrieziet "koka" cieto stublāju daļu. Bet nemetiet cieto sparģeļu daļu - pievienojiet to, gatavojot buljonu, ko pēc tam var izmantot jebkuras zupas pagatavošanai.
2. solis
Sparģeļu kāposti sadaliet uz pusēm. Ievietojiet sparģeļu cietās daļas verdošā ūdenī, pēc 7 minūtēm pievienojiet maigas augšējās puses un vāriet 5 minūtes. Ja jums ir sasaldēti sparģeļi, vienkārši vāriet tos līdz mīkstam un iztukšojiet.
3. solis
Sagrieziet šķiņķi plānās šķēlēs vai iegādājieties gatavas šķēles, uz šķēlītēm ielieciet siera šķēles, dažus sparģeļu kātiņus. Saritiniet, sasieniet ar ķemmīšu spalvu vai virtuves auklu. No visām šķiņķa šķēlītēm izveidojiet ruļļus.
4. solis
Sakuliet olas ar pipariem, sāli un muskatriekstu. Garšvielas tiek ņemtas pēc garšas. Rullējiet ruļļus olās. Pēc tam iemērciet maizes drupās.
5. solis
Sildiet augu eļļu pannā, uzmanīgi izklājiet maizītes un apcepiet vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai.
6. solis
Gatavos sparģeļu un siera ruļļus liek uz papīra dvieļa, lai notecētu liekie tauki. Pasniedziet kā uzkodas - jums pašam jāizlemj, vai tas ir auksts vai karsts, šie ruļļi ir garšīgi jebkurā formā.
