Krēmīga, maiga saldējuma kūka, kas pagatavota no kārtainās mīklas, maskarpones siera un jogurta ar svaigām zemenēm. Šī recepte patiks visiem auksto kūku mīļotājiem. Lieliska deserta iespēja karstai vasarai.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 500 g Mascarpone siera;
- - 400 ml jogurta;
- - 250 g kārtainās mīklas;
- - 100 g zemeņu;
- - 10 g vaniļas cukura;
- - pusglāze cukura pulvera.
Instrukcijas
1. solis
Kārtaino mīklu atkausē, sarullē 2 taisnstūros, lai tie ietilptu zem tavas cepamtraukas. Liek uz cepampapīra, sadursta ar dakšiņu. Tagad apkaisa mīklas taisnstūrus ar 2 tējkarotēm pulvera. Augšdaļu pārklāj ar cepamo papīru un cepešpannu, lai pagatavotā kārtainā mīkla nepaaugstinātos. Cep 20 minūtes 200 grādos, pēc tam atdzesē, izņem no formas.
2. solis
Puto Mascarpone sieru, pievieno tam jogurtu, vaniļas cukuru, cukura pulveri, sakuļ līdz viendabīgai masai. Pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi - plēves galiem vajadzētu izlipt, apakšā ielieciet mīklas kūku. Pa līniju kārto svaigas zemenes, pārgrieztas uz pusēm. Eļļojiet kūku ar 3/4 krēma, uzlieciet otro kūku uz augšu, apsmērējiet ar atlikušo krēmu, pārklājiet ar pārtikas plēves galiem, ielieciet saldētavā 4 stundas.
3. solis
Pirms pasniegšanas gatavo zemeņu saldējuma kūku rotā ar svaigām zemenēm, virsū liek papildu cukura sīrupu vai apkaisa ar cukura pulveri.
4. solis
Ja veikalā neesat atradis gatavu kārtaino mīklu, pagatavojiet to pats. Lai to izdarītu, izsijā 320 g miltu, pievieno 200 g sviesta vai margarīna. 100 ml auksta ūdens izšķīdina 1 tējkaroti cukura un šķipsniņu sāls, pievieno miltiem, mīca mīklu. Tas ir ātrs veids, kā pagatavot kārtainās mīklas.
