Vasarā daudziem cilvēkiem patīk mieloties ar sulīgu arbūzu mīkstumu, bet arbūzu mizas bieži tiek sūtītas uz atkritumu tvertni. Bet jūs varat pagatavot garšīgu ievārījumu no garozām vai sagatavot interesantu pikantu uzkodu.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 3 litri ūdens;
- - 6 glāzes arbūzu mizas;
- - glāze ābolu sidra etiķa;
- - glāze cukura;
- - sāls, selerijas sēklas, malts ingvers, kurkuma, sausās sinepes.
Instrukcijas
1. solis
Arbūzu mizu sagriež ļoti plānās sloksnēs. Negrieziet zaļo daļu - izmantojiet tikai garozu balto daļu, tas padarīs mīkstu un garšīgu uzkodu.
2. solis
Katliņā uzvāra trīs litrus ūdens, tam pievieno arbūzu garozas, vāra trīs minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni.
3. solis
Cepšanas traukā ielej cukuru, etiķi, sinepes, ingveru, kurkumu, sāli, selerijas sēklas. Garšvielu daudzums ir pēc jūsu ieskata. Garšvielā ielej nedaudz ūdens, uzvāra. Samaziniet siltumu, vāriet pāris minūtes, laiku pa laikam maisot.
4. solis
Ievietojiet arbūzu sloksnes pannā un vāriet pusstundu, nepiesegtas. Visam šķidrumam vajadzētu iztvaikot.
5. solis
Atdzesējiet pikanto uzkodu, pārnesiet uz trauku ar hermētisku vāku. Šo oriģinālo arbūzu mizu uzkodas ar unikālu garšvielu aromātu var pasniegt ar zivīm vai šķiņķi.
