Kā Pagatavot Bezdelīgu Ligzdu

Kā Pagatavot Bezdelīgu Ligzdu
Kā Pagatavot Bezdelīgu Ligzdu

Satura rādītājs:

Anonim

Bezdelīgas ligzda - tā sauc dabiskas izcelsmes "pusfabrikātu", no kura tiek gatavoti dažādi ēdieni. Šis produkts sastāv no zivju un dārzeņu sastāvdaļām un satur dažādus mikroelementus.

Kā pagatavot bezdelīgu ligzdu
Kā pagatavot bezdelīgu ligzdu

Tas ir nepieciešams

    • 1. recepte:
    • Vistas buljons;
    • žāvētas bezdelīgas ligzda - 10 g;
    • nātrija gluamāts - 10 g,
    • rīsu degvīns - 10 g;
    • ingvers - 10 g;
    • sāls - 1 g
    • 2. recepte:
    • žāvētas bezdelīgas ligzda 4 g;
    • vistas fileja - 100 g;
    • rīsu degvīns 10 g;
    • olu baltums - 1, 2 gab.;
    • nātrija gluamāts 10 g;
    • sāls 1 g

Instrukcijas

1. solis

Bezdelīgas ligzda satur olbaltumvielas, ogļhidrātus, kalciju, fosforu, dzelzi, jodu. Tiek uzskatīts, ka ēdieni, kas ietver šo pusfabrikātu, spēj atjaunot ķermeni.

2. solis

Pirms vārīšanas pusfabrikātu apstrādā - noņem oļus, spalvas un citus piemaisījumus. Izlejiet žāvētās bezdelīgu ligzdas ar bārija oksīdu - sekos sārmaina reakcija. Tad tie ir jāizskalo, periodiski mainot ūdeni. Noskalo gan aukstā, gan siltajā ūdenī.

3. solis

Tad produkts jālej ar verdošu ūdeni un jāpatur ūdenī piecas stundas, nomainiet ūdeni. Šajā laikā pusfabrikāta gabali palielināsies 8-12 reizes.

4. solis

Uzpampušai bezdelīgu ligzdai jābūt bālgani dzeltenai, pelēkai vai sarkanīgi pelēkai krāsai, kas pēc izskata atgādina puslodi. To var pielietot dažādos veidos.

5. solis

Pagatavojiet regulāru vistas buljonu. Pagariniet to ar rīsu degvīnu, ingvera infūziju. Ielej dziļā traukā vai traukā. Gatavo bezdelīgu ligzdu pasniedz atsevišķi, sadalot gabaliņus uz mazas šķīvja.

6. solis

Sagatavojiet malto vistu. Paņemiet fileju un izlaidiet to caur gaļas mašīnā ar smalku režģi. Maltai gaļai pievieno olu baltumus, nātrija gluamātu un visu kārtīgi samaisa. Sagatavoto bezdelīgu ligzdu izspiest no ūdens un pievienot maltajai vistas gaļai.

7. solis

Rūpīgi samaisiet maisījumu. Gatavo vistas buljonu ielejiet pannā, uzvāra. Tad iemērciet tajā maltās gaļas bumbiņas un atkal uzvāriet.

8. solis

Vāra laikā notīriet putas, tad buljonu ielejiet traukā vai dziļā zupas traukā. Buljonam ar kotletēm no bezdelīgu ligzdas jābūt caurspīdīgam, un kotletēm jābūt baltām.

Ieteicams:

Kā Pagatavot Siera Pankūkas

Kā Pagatavot Siera Pankūkas

Šim neparastajam ēdienam ir ļoti maiga tekstūra un neaizmirstama garša. No siera pagatavot siera kūkas nebūs grūti, un ļoti vienkāršas sastāvdaļas tām noteikti būs atrodamas jebkurā ledusskapī. Sastāvdaļas: Siers - 150-180 g

Ligzdu Salātu Recepte

Ligzdu Salātu Recepte

Ligzdas salāti ir lieliski piemēroti jebkuram galdam kā uzkoda pamatēdieniem. Salāti ir augstas kaloritātes un garšīgi! Tas ir nepieciešams - kartupeļi - 3 gab - olas - 3 gab - vistas gaļa - 200 grami - šķiņķis - 50 grami - marinētas sēnes - 200 grami - kausētais siers vai cietais siers - 100 grami - ķiploki - 1-2 krustnagliņas - salātu lapas - zaļumi - sāls - majonēze Instrukcijas 1

Kā Pagatavot Medņu Ligzdu

Kā Pagatavot Medņu Ligzdu

Putnu ligzdas salāti ir populārs ēdiens. Pateicoties vienkāršībai, sātībai un dizaina oriģinalitātei, šos salātus var pasniegt gan ikdienas, gan svētku galdiem. Tas ir nepieciešams 500 g vistas filejas; 5 vistas olas; 500 g kartupeļu

Zivju Ligzdu Uzkoda

Zivju Ligzdu Uzkoda

Zivju ligzdas ir daudzpusīgs ēdiens, kas ir lieliski piemērots brokastīm, piknikam vai vienkārši kā uzkoda uz svētku galda. Ligzdas sagatavo, pamatojoties uz klaipu. Cepot, tas neizžūs, jo iepriekšēju klaipu iemērc pienā. Zivju pildījums garšo neticami smalki

Lieldienu Ligzdu Salāti

Lieldienu Ligzdu Salāti

Jebkurš svētku galds nav pilnīgs bez salātiem. Tos var pagatavot pēc garšas vai pēc tēmas. Salāti "Lieldienu ligzdas" ir maigi no iekšpuses, ar kraukšķīgu apvalku ārpusē, var dekorēt galdu gaišos Lieldienu svētkos. Tas ir nepieciešams kartupeļi - 500 g, vistas fileja - 150 g, bulgāru pipari - 150 g, sīpoli - 100 g, majonēze vai skābs krējums, paipalu ola - 10-12 gab