Šie neparastie salāti var būt lielisks garnīrs jebkuram gaļas vai zivju ēdienam. Tas ir piemērots arī svētku galdam - tas pārsteigs viesus ar sākotnējo garšu.
Tas ir nepieciešams
- - 150 grami selerijas;
- - 1 liels gurķis;
- - 2 vālītes saldās jaunās kukurūzas;
- - 8 ķiršu tomāti;
- - ingvera šķēle;
- - 2 tējkarotes medus;
- - 50 mililitri sojas mērces;
- - šķipsniņu maltu sarkano piparu;
- - 4 ķiploka daiviņas;
- - nerafinēta olīveļļa.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, gurķi sagriež lielās sloksnēs. To vajadzētu marinēt pusi sojas mērces, medus un šķipsnas maltu sarkano piparu maisījumā. Dārzeņu pamatīga pagatavošana prasīs vismaz 10-15 minūtes.
2. solis
Paralēli jums jāsagatavo īpaša salātu mērce no 2 ēdamkarotēm olīveļļas, atlikušās sojas mērces, sasmalcināta ķiploka un ingvera un sarkanajiem pipariem. Viņš ēdienam piešķirs pikantu rafinētu garšu un pievienos nepieciešamo garšvielu.
3. solis
Pēc tam ar nazi uzmanīgi noņemiet kukurūzas graudus no vālītēm, lai tie saglabātu savu formu, sagrieziet ingveru mazos gabaliņos (vai sarīvējiet uz smalkas rīves), sasmalciniet seleriju un apcepiet visus dārzeņus olīveļļā, līdz tie ir mīksti. Eļļa jāpievieno nelielā daudzumā, lai nākotnē tā nejustos salātos.
4. solis
Tagad jūs varat sākt sajaukt sastāvdaļas. Gurķi izliek uz salvete, lai notecinātu marinādes pārpalikumu, un pēc tam sajauc ar olīveļļā ceptiem dārzeņiem. Visbeidzot, salātiem pievieno iepriekš sagatavotu mērci.
5. solis
Sāls traukā jāpievieno tikai pēc pirmā mēģinājuma, jo selerijas padara salātus jau sāļus. Pēc garšas varat izmantot visas papildu garšvielas.
