Ābolu dvesmas tiek uzskatītas par vienu no ātrākajām cepšanas receptēm. Pat ja jūs nolemjat cept šādus uzpūtienus pirmo reizi, tad jums nevajadzētu uztraukties, jo viss noteikti izdosies, jo šī ēdiena pagatavošana ir diezgan vienkārša.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - milti - 400 g;
- - sviests - 400 g;
- - 4 olu dzeltenumi;
- - sausais baltvīns - 100 g;
- - jebkura tauku satura krējums - 0,5 tases;
- - sāls - 1 tējkarote.
- Uzpildīšanai:
- - 7 vidēji āboli;
- - pūdercukurs - 6 tējk.
- - malts kanēlis - 1 tējkarote;
- - jebkurš ievārījums - 6 tējk.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet miltus, sāli, vīnu, dzeltenumus un skābo krējumu un mīciet, līdz mīkla viegli atdalās no rokām. Atstājiet to apmēram 20 minūtes, vienkārši pārklājiet to ar dvieli uz augšu. Pēc tam izvelciet 0,5 cm biezu slāni, vidū ielieciet sviesta gabalu, izklājiet to, divas reizes velmējiet slāni un atkal ielieciet sviestu.
2. solis
Tagad kārtīgi salieciet slāni un tikai pēc tam saspiediet visas malas un atkal izrullējiet. Tikai kūkai jābūt pēc iespējas plānākai, un neļaujiet sviestam izlauzties caur mīklas malām. Beigās kūku sarullē 4 reizes, atstāj uz 10 minūtēm un atkal izrullē. Atkārtojiet šo procedūru 4 reizes, bet pēdējo reizi mīklu vajadzētu izrullēt 2–3 mm.
3. solis
Paņemiet ne pārāk lielus ābolus, bet galvenais ir tas, ka tie pieder pie saldās šķirnes, mizas un sēklām. Vienkārši neuzņemiet visu ābolu. Tajā pašā laikā sajauc izvēlēto ievārījumu, pūdercukuru un kanēli līdz viendabīgai masai. Pēc tam katrā ābolā ielieciet 2 ēdamkarotes maisījuma.
4. solis
Gatavo kārtaino mīklu izrullē slāņa formā, kuras biezumam nevajadzētu pārsniegt 3 mm, pēc tam sagriež to mazos kvadrātos, kas atbilst izvēlēto ābolu izmēram. Katrā no šiem laukumiem iesaiņojiet vienu ābolu.
5. solis
Ielieciet iegūtos maisiņus uz cepešpannas, kas nedaudz samitrināta ar ūdeni, lai šuves būtu apakšā. Tos nedaudz ieeļļojiet ar olu uz augšu un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas ir uzkarsēta līdz 200 grādiem, un turiet pūtīšus, līdz tie kļūst ruddy. Beigās pārkaisa ar cukura pulveri.
