Rudens ir sēņu laiks. Ko jūs varat pagatavot ar sēnēm? Gandrīz viss! Ja jums pie rokas ir svaigas sēnes, palutiniet sevi un savus mīļos ar sēņu picu. Ideāli vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - milti - 500 g;
- - ūdens - 280 g;
- - sausais raugs - 7 g;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - cukurs - 1 tējkarote;
- - olīveļļa - 1 ēdamkarote;
- - cūkas - 250 g;
- - tomātu mērce - 200 g;
- - gailenes - 250 g;
- - cūkgaļas desas - 200 g;
- - mocarella - 250 g.
Instrukcijas
1. solis
Mēs audzējam sauso raugu siltā un saldā ūdenī. Raugam vajadzētu putot.
2. solis
Slaidā ielej miltus, izveido ieplaku, kurā ielej atšķaidītu raugu. Mēs mīcām mīklu. Partijas beigās pievienojiet sāli un sviestu, mīciet mīklu vēl divas minūtes. No mīklas mēs izveidojam bumbu, ielieciet to bļodā ar miltiem un pārklājiet ar dvieli. Mēs atstājam mīklu pāris stundas.
3. solis
Picai labāk izmantot svaigas sēnes, bet var ņemt arī saldētas. Gailenes apcep olīveļļā, sāli pēc garšas un pagaršo ar maltiem pipariem.
4. solis
Sēnēm pievienojiet drupinātas desas. Sagrieziet baravikas sēnes šķēlēs. Sieru sagriež plānās šķēlēs un nosusina uz papīra salvetēm.
5. solis
Mīklu izrullē plakanā kūkā un uz vienas puses uzliek tomātu mērci un baravikas. Otrajā pusē ielieciet sieru ar gailenēm un desu. Mēs cepam 15 minūtes 250 grādu temperatūrā.
