Sagatavojiet liellopu olas, sautētas ar krējumu. Ēdiens garšo labi, un tā pagatavošana neņem daudz laika. Starp citu, tautā tiek uzskatīts, ka liellopu olas palielina potenci un dziedinoši iedarbojas uz visu ķermeni.
Tas ir nepieciešams
- - buļļa olas - 4-5 gabali;
- - sīpoli - 1-2 lielas galvas;
- -sāls;
- - malti melnie pipari;
- - augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- - skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
- - svaigi dilles un pētersīļi.
Instrukcijas
1. solis
Pirms liellopu olu vārīšanas jāsagatavo sautējumi, lai novērstu specifisko garšu un smaržu. Lai to izdarītu, sagrieziet sēkliniekus gar garenvirziena līniju līdz 0,5 cm dziļumam. Tad velciet ādu un uzmanīgi atdaliet to no olām. Rūpīgi notīriet, lai nesabojātu smalkos sēklinieku audus.
2. solis
Izgrieziet nomizoto sēklinieku divās pusēs. Sadaliet katru no tām gareniskajās sloksnēs. Sagatavotos gabalus noskalojiet zem tekoša ūdens, noņemot atlikušo spermu. Liellopu olu iepriekšēja apstrāde novērsīs produkta specifisko smaržu. Jūs varat arī mērcēt liellopu olas pirms vārīšanas, 10-15 minūtes ielejot aukstu ūdeni.
3. solis
Vāra nomizotas un sagrieztas liellopu olas sālītā verdošā ūdenī 7–8 minūtes. Ja ūdenim pievienojat dažas lauru lapas, liellopu olu garša nedaudz atgādinās meža sēņu garšu. Noteciniet pannu un noskalojiet olas ar verdošu ūdeni.
4. solis
Sīpolus sagriež pusgredzenos. Karstā cepešpannā ielej nedaudz augu eļļas un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sīpolam melnos piparus. Garšvielas, piemēram, koriandrs un ķimenes, lieliski sader ar liellopu olām.
5. solis
Smalki sagrieziet svaigus pētersīļus un dilles un pievienojiet pannai ar pārējām sastāvdaļām. Tikai pēc tam novārītās liellopu olas pārnes uz pannas. Ir nepieciešams tos cept, līdz parādās sarkanīgs nokrāsa.
6. solis
Ceptas liellopu olas ir lielisks mājās gatavots ēdiens. Tomēr, ja tam pievienojat pāris ēdamkarotes krējuma un vārot burtiski 5 minūtes zem vāka, iegūstat izcilas sautētas liellopu olas krējuma mērcē.
7. solis
Ceptas liellopu olas lieliski sader ar vārītiem kartupeļiem un kartupeļu biezeni. Sautētas liellopu olas var pasniegt ar gandrīz jebkuru dārzeņu vai graudaugu piedevu, makaroniem. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar svaigiem dārzeņiem un zaļumiem.
