Pastāv nozvejas frāze: "Ēdiet brokastis pats, dalieties pusdienās ar draugu, dodiet vakariņas ienaidniekam." Viņa apstiprina, ka ir svarīgi ēst no rīta. Pat tie, kas tikai no rīta dzer kafiju, nenoliegs bagātīgu brokastu priekšrocības. Daudzi cilvēki dod priekšroku brokastīs omleti. Lai šim ēdienam katru reizi būtu jaunas garšas, varat tam pievienot dažādas sastāvdaļas vai pasniegt uz galda ruļļa formā.
Tas ir nepieciešams
-
- vistas olas - 4 gabali;
- piens - 1 glāze;
- milti - 1 ēdamkarote;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote;
- bulgāru pipari - 1 gabals;
- saulē kaltēti tomāti eļļā - vairāki gabali;
- sīpols - 1 gabals;
- plāna pita maize - 1 gabals;
- garšvielas
- sāls
- zaļumi pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet dārzeņus: mizojiet sīpolu un sagrieziet mazos gabaliņos. Pēc tam piparus nomazgā, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Sagrieziet papriku 3-4 cm garās un 1 cm platās sloksnēs.
2. solis
Izņemiet saulē kaltētos tomātus no burkas, ļaujiet viņiem gulēt uz papīra salvetes, lai noņemtu lieko eļļu, un sagrieziet arī sloksnēs. Noskalojiet un nosusiniet garšaugus (pētersīļus, dilles - visu, kas jums patīk). Tad smalki sagrieziet to.
3. solis
Cepšanas traukā ielej augu eļļu, silda to un pievieno sasmalcinātus sīpolus. Sautē to līdz caurspīdīgumam, sīpolam jābūt mīkstam, necepiet to līdz zeltaini brūnai. Tad pannā pievieno piparus un pēc minūtes saulē kaltētus tomātus. Samaziniet siltumu un dažas minūtes vāriet.
4. solis
Kamēr pannā esošie dārzeņi sasilst, olas sadaliet dziļā traukā, ielejiet glāzi piena, sāli. Garšvielu cienītāji var pievienot maltu melno piparu. Sāciet sakult olu masu ar putojamo slotiņu vai dakšiņu. Putošanas laikā pievienojiet karoti miltu. Tas ir lieliski, ja jums ir blenderis vai iegremdējamais maisītājs, tad šo darbību varat izdarīt dažu sekunžu laikā. Bet, ja jūsu rīcībā ir viena dakša, tas arī nav biedējoši: enerģiski strādājiet ar dakšiņu minūti - pusotru un viss.
5. solis
Ja dārzeņi ir pietiekami mīkstināti, pārklāj tos ar olu maisījumu, virsū pārkaisa ar zaļumiem un pārklāj. Kontrolē uguni - tai nevajadzētu būt stiprai, lai omlete nedegtu, un dodies darīt citas savas rīta aktivitātes. Kamēr omlete ir pagatavota, jums ir 5-7 minūtes. Tas ir lieliski, ja pannā ir stikla vāks, tas ļaus jums kontrolēt gatavošanas procesu, to vēlreiz nepaceļot.
6. solis
Paplašiniet pita maizi. Labāk, ja jūsu pannas diametrs ir tuvu pita maizes diametram. Ielieciet gatavo omletu uz sagatavotās pitas maizes. Pita maizes malas var nedaudz ielikt omletā, un pēc tam visu uzmanīgi sarullēt. Atliek sagriezt rullīti divās daļās un apsēsties pie galda brokastīs.
