Neticami skaisti, sātīgi un svinīgi vistas filejas salāti. Šis ēdiens neatstās vienaldzīgu jūs un jūsu viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g vistas filejas
- - 200 g marinētu sēņu
- - 50 g šķiņķa
- - 3 gab. kartupeļi
- - 3 gab. olu baltumi
- - 1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa
- - majonēze
- - 6 gab. olas dekorēšanai
- - 4 lietas. salātu lapas
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet kartupeļus plānās sloksnēs, varat izmantot īpašu rīve. Uzkarsē pannu un ielej augu eļļu. Kad eļļa sāk sprakšķēt, maigi ielieciet kartupeļus pannā. Cep uz lielas uguns līdz garozai. Apgriez un apcep no otras puses. Noņem no uguns un sāli.
2. solis
Vāra vistas fileju un sagrieziet to pietiekami rupji, nosūtiet to bļodā, sadalot šķiedrās. Vistas gaļai pievieno sasmalcinātus šampinjonus un šķiņķi. Cieti vāra olas. Paņemiet trīs olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem. Olbaltumvielas sarīvē uz smalkas rīves. Sajauc tos ar pārējām sastāvdaļām. Garšojiet salātus ar majonēzi.
3. solis
Bļodas saturu ievieto ligzdā virs salātu lapām. Pa virsu kārto ceptus kartupeļus un rotā ar vārītām olām. Izrotājiet izšķīlušos cāli, lai iegūtu lielāku efektu.
