Šis ēdiens ir mēreni pikants, ļoti aromātisks. Trauks izskatās ēstgribīgs un vilinošs tikai pēc izskata. Karstie un saldie pipari kartupeļiem piešķirs jaunu pikantu garšu, un, pateicoties sojas mērcei, ēdiens kļūst daudz aromātiskāks.
Tas ir nepieciešams
- - 4 jauni kartupeļi;
- - 1 papriku;
- - 1 karsti mazi pipari;
- - 1 sīpols;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- - 1 ēd.k. karote sojas mērces;
- - pētersīļi, dilles, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomizojiet kartupeļus, sīpolus, papriku, noskalojiet. Noņemiet sēklas, baltās starpsienas no bulgāru un karstajiem pipariem. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs vai sloksnēs. Sasmalciniet sīpolu rupji pusgredzenos.
2. solis
Sagatavotos kartupeļus un sīpolus apcepiet pannā augu eļļā. Šajā gatavošanas posmā ēdienam nepievienojiet sāli!
3. solis
Sagrieziet papriku sloksnēs, pievienojiet pannā gan karstos, gan saldos piparus. Cepšanas laikā kartupeļus ļoti bieži maisa, lai tie nedeg.
4. solis
10 minūtes pēc kartupeļu cepšanas sākuma ielejiet sojas mērci pannā, sāli un samaisiet. Cep, līdz kartupeļi ir mīksti. Ja jums patīk sojas mērce, varat pievienot vēl.
5. solis
Noskalojiet dilles un pētersīļus, sasmalciniet.
6. solis
Novietojiet kartupeļus uz šķīvja un apkaisa ar svaigiem zaļumiem. Pasniedz kā neatkarīgu ēdienu vai kā garnīru jebkurai gaļai.
