No pirmā acu uzmetiena Šveices riekstu kūka izskatās kā vienkārša salda kūka, bet tur tā arī bija! Lai gan šis deserts pēc izskata nav izcils, tas ir ļoti populārs savā dzimtenē un ir diezgan augsti novērtēts. Es iesaku jums izbaudīt tik garšīgus un interesantus konditorejas izstrādājumus.
Tas ir nepieciešams
- - sviests - 100 g;
- - kviešu milti - 250 g;
- - cukurs - 300 g;
- - ola - 1 gab.;
- - valrieksts - 200 g;
- - krēms 35-40% - 200 ml;
- - medus - 60 g.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet kviešu miltus un sviestu. Tad pievienojiet tādas sastāvdaļas kā granulēts cukurs un neapstrādāta vistas ola. Visu samaisa līdz viendabīgai masai, pēc tam iegūto mīklu liek ledusskapī uz apmēram 60 minūtēm. Kad laiks ir pagājis, izņemiet to un nepieskarieties pusstundu.
2. solis
Granulēto cukuru ielej iepriekš uzkarsētā pannā. Kad tas izkūst un tā krāsa kļūst gaiši brūna, pievienojiet tam mazos gabaliņos sasmalcinātus valriekstus. Visu kārtīgi samaisa, tad tur pievieno medu kopā ar krējumu. Pēc izveidotās masas novārīšanas noņemiet to no plīts un ļaujiet atdzist. Starp citu, Šveices valriekstu kūka pagatavošanai vislabāk ir izmantot šķidru medu.
3. solis
Mīklu, kas stāvējusi istabas temperatūrā, sadaliet tā, lai viena no tās daļām būtu nedaudz lielāka par otru. Lielāko daļu no tā izvelciet apaļā kārtā, kuras biezums ir vienāds ar 3 milimetriem, ielieciet to ar pergamenta pārklātu cepšanas trauku.
4. solis
Uzlieciet riekstu masu uz veidnē ievietotās mīklas un pārklājiet to ar mazāku mīklas daļu uz augšu. Šajā formā pagatavojiet cienastu cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 30-40 minūtes. Šveices riekstu kūka ir gatava!
