Šī vistas krūtiņas pagatavošanas iespēja ir piemērota svētku galdam un katrai dienai. Siers un majonēze papildinās sauso vistas gaļu ar nepieciešamo sulīgumu un aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 4 gab.;
- - cietais siers - 100 g;
- - ķiploki - 2 krustnagliņas;
- - salātu lapas - ķekars;
- - majonēze - 2 ēdamk. l.;
- - sviests - 25 ēdamkarotes;
- - zaļumi - pēc saviem ieskatiem;
- - sāls un pipari, citas garšvielas - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš atkausētas vistas krūtis noskalojiet tekošā ūdenī. Nosusiniet ar tējas dvieļiem. Sagriež plānās kārtās, kuras nedaudz atsit. Katru salauzto daļu notīriet ar izvēlētajām garšvielām, sāli un pipariem. Ielieciet bļodā un atstājiet sēdēt 10-15 minūtes.
2. solis
Kamēr gaļa ir piesātināta ar garšvielu aromātu, sagatavojiet topošā ēdiena pildījumu. Ķiplokus nomizo, sasmalcina ar nazi, smalki sagriež. Nomazgājiet zaļumus, nokratiet lieko šķidrumu, smalki sagrieziet. Sieru sarīvē ar rīvīti, atstāj trešdaļu siera. Pārējo sajauciet ar ķiplokiem un zaļumiem.
3. solis
Noskalojiet salātu lapas siltā ūdenī un nosusiniet. Uz katras šķeltas vistas krūtiņas plāksnes ievietojiet salātu lapu. Novietojiet nedaudz siera pildījuma lapas augšpusē. Pārtiku viegli sarullējiet rullītī. Ja nepieciešams, pusfabrikātus nofiksē kopā ar koka zobu bakstāmiem.
4. solis
Uzkarsē pannu ar sviestu. Apcepiet ruļļus no abām pusēm, līdz izveidojas skaista garoza.
5. solis
Sagatavojiet cepeškrāsni, uzkarsējiet to līdz 200 grādiem. Ielieciet ceptos ruļļus cepšanas traukā, notīriet tos ar majonēzi un pārklājiet ar atlikušo rīvētu sieru. Ievietojiet ruļļus krāsnī uz 15 minūtēm. Bojāra stila vistas ēdiens labi harmonizējas ar jebkuru piedevu.
