Šis pīrāgs nedaudz atgādina labi zināmo "Vīnes", kas tiek cepts ar ķiršu vai ābolu pildījumu, un es iesaku jums nedaudz mainīt streusel un pildījumā izmantot vīģes!
Tas ir nepieciešams
- Mīkla:
- - 120 ml mīkstināta sviesta;
- - 60 ml cukura;
- - 0,25 tējk vaniļas;
- - 240 ml miltu.
- Pildījums:
- - 240 ml verdoša ūdens;
- - 60 ml cukura;
- - 0,5 tējk soda;
- - 240 ml žāvētu vīģu.
- Čits:
- - 60 ml miltu;
- - 60 ml cukura;
- - 3 ēd.k. sviests;
- - 60 ml auzu pārslu;
- - 50 g valriekstu.
Instrukcijas
1. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un eļļo kvadrātveida, ugunsdrošu cepšanas trauku ar eļļu.
2. solis
Izmantojiet elektrisko putotāju, lai mīkstināto sviestu saputotu gaišā krēmīgā masā ar pievienotu saldinātāju. Pievienojiet vanilīnu un miltus, samaisiet, līdz izveidojas mīkla, un ievietojiet veidnē. Nosūtiet to uz karstu cepeškrāsni apmēram ceturtdaļu stundas.
3. solis
Pa to laiku nodarbojies ar pildījumu. Nelielā katliņā ielej vīģes ar verdošu ūdeni un uz vidējas uguns liek uz plīts. Vāra apmēram 7-10 minūtes, lai iztvaicētu visu ūdeni. Pievienojiet cukuru un soda: mēs pievienojam pēdējo, lai žāvētie augļi būtu vēl mīkstāki.
4. solis
Izņemiet pamatni no cepeškrāsns, izklājiet pildījumu un cepiet 20 minūtes. Pilnīgi atdzesē.
5. solis
Apkaisīšanai sakapājiet valriekstus vidējās drupās un sasmalciniet ar pārējām sastāvdaļām. Pārkaisa konditorejas pīrāgu, sagriež porcijās un pasniedz.
