Kūka "Ziemas pasaka" izrādās ļoti garšīga, smalka un viegla. Tas garšo pēc Raffaello. Šāds gardums ir sagatavots Jaunajam gadam un Ziemassvētkiem.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g mandeles
- - 380 g iebiezināta piena
- - 500 g maskarpones
- - 3 tējk cepamais pulveris
- - 100 g miltu
- - 3 olas
- - 150 g granulēta cukura
- - 100 g cietes
- - 70 g kokosriekstu pārslu
- - 4 ēd.k. l. ūdens
Instrukcijas
1. solis
Pagatavo biskvītu. Olas sakuļ ar ūdeni 1-2 minūtes. Plānā straumē pievienojiet granulēto cukuru un sita vēl 2-3 minūtes. Pievieno miltus, cepamo pulveri, 30 g kokosriekstu pārslu, cieti un puto 30-45 sekundes.
2. solis
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru un vienmērīgi ielejiet mīklu virs virsmas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, liek biskvītu un cep 30-35 minūtes līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Mandeles ielej ar karstu ūdeni 2-3 minūtes. Nokāš un uzpilda ar karstu ūdeni un atkal atstāj uz 2-3 minūtēm. Notīriet mandeles. Cepiet to sausā pannā. Noņem no uguns un sasmalcina maisītājā, lai iegūtu rupjas drupatas.
4. solis
Izņem biskvītu no krāsns, atdzesē un sagriež divās kūkās.
5. solis
Sagatavo krēmu. Ar mikseri sakuļ maskarponi, pievieno iebiezinātu pienu, masai vajadzētu iznākt kā biezai putrai.
6. solis
Ielieciet pirmo garozu uz trauka, notīriet to ar krējumu un apkaisa ar mandelēm. Pārklāj ar otro garozu un atkal pārklāj ar krējumu, apkaisa ar kokosriekstu. Atstājiet kūku stāvu 8-10 stundas.
