Nav iespējams zināt, cik daudz cilvēku pasaulē mīl kotletes. Tajā pašā laikā tradicionālās kotletes var kļūt par garlaicīgu ēdienu. Ir vērts tajā ienest kādu radošumu, un viss mainīsies.
Tas ir nepieciešams
- jaukta malta gaļa - 600 g,
- vistas ola - 1 gab.,
- ķiploki - 2 krustnagliņas,
- klaips - 200 g,
- piens vai ūdens - 150 ml,
- sīpols - 1 gab.,
- tomāti - 2 gab.,
- tomātu mērce - 100 ml,
- siers - 150 g,
- malti melnie pipari - 1/3 tējk.
- sāls - ½ tējk
Instrukcijas
1. solis
Notīriet ķiploku daiviņas, sasmalciniet ar naža plakano pusi, sasmalciniet. Sieru sagriež šķēlēs. Sagatavojiet tomātus apļos. Iemērciet klaipu pienā vai ūdenī, pēc tam viegli saspiediet.
2. solis
Apvienojiet malto gaļu ar klaipu, ķiplokiem, olu, pipariem un sāli. Smagi iesita viņam uz galda.
Sagatavoto malto gaļu sadaliet porcijās, no tām veidojiet plakanas kotletes.
3. solis
Pārklājiet cepešpannu ar cepamo papīru, ielieciet uz kotletes.
4. solis
Cepiet sīpolus karstā pannā, iepriekš notīriet un sagrieziet pusgredzenos.
5. solis
Katrā kotletē ielej tomātu mērci, ielieciet noteiktu daudzumu ceptu sīpolu. Tam virsū uzlieciet tomātu apli un pārklājiet ar siera šķēli.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cep 30 minūtes.
