Maiznieka kartupelis ir franču virtuves ēdiens. Kartupeļi ir visu valstu un tautu iecienīts ēdiens. Tas satur lielu daudzumu ogļhidrātu, kā arī kāliju, fosforu, magniju. Kartupeļus var ēst ar gastrītu un čūlām.
Tas ir nepieciešams
- - 500 ml buljona
- - 7 gab. kartupeļi
- - 1 sīpols
- - 2 lauru lapas
- - sāls, pipari pēc garšas
- - 0,5 tējk timiāns
- - 50 g sviesta
Instrukcijas
1. solis
Vispirms kartupeļus labi paņem un noskalo, nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Ievietojiet kartupeļu šķēles traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni, lai noskalotu cieti.
2. solis
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Paņemiet pannu, izkausējiet sviestu un sautējiet uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
3. solis
Iztukšojiet ūdeni, nosusiniet kartupeļus un pievienojiet tos sīpoliem. Nepārtraukti maisa un karsē, līdz no pannas sāk celties tvaiks. Tas nozīmē, ka kartupeļi ir pietiekami karsti.
4. solis
Pārnes kartupeļus un sīpolus uz cepšanas trauku un pārklāj ar buljonu. Pēc garšas pievienojiet lauru lapas, timiānu, piparus un sāli.
5. solis
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep kartupeļus, līdz buljons pilnībā uzsūcas kartupeļos, apmēram 1-1,10 stundas.
6. solis
Izņemiet kartupeļus, apkaisa ar sieru un ielieciet cepeškrāsnī 5-7 minūtes. Jūs saņemsiet zeltaini brūnu garozu.
