Kūka, kas pagatavota pannā, maiga, kūstot mutē, tiek pagatavota ļoti ātri, un to var pagatavot tie, kuriem nav krāsns.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 400 g iebiezināta piena;
- - 3 glāzes miltu;
- - 1 ola;
- - 1 tējkarote cepamā soda;
- - 1,5 tējkarotes etiķa;
- Krēmam:
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- - 2 olas;
- - 1, 5 glāzes cukura;
- - 0,5 litri piena;
- - 20 g vaniļas cukura;
- - 200 g sviesta.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, sāksim gatavot kūkas. Olu sakuļ atsevišķā traukā, tad ielej iebiezināto pienu un vēlreiz sakuļ. Pievieno etiķī samitrinātu soda, visu samaisa.
2. solis
Mazās porcijās ielej miltus, labi samaisa. Mīklai jābūt mīkstai un elastīgai, un tā nedrīkst pielipt pie rokām.
3. solis
Sadaliet mīklu astoņās daļās, katru sarullējiet apaļā kārtā atbilstoši pannas diametram, caurduriet tās vairākās vietās ar dakšiņu. Katru slāni apcep no abām pusēm labi sakarsētā pannā (ja tas ir teflons, tad kūkas var cept bez eļļas). Tiklīdz mīklas virsmā parādās burbuļi, nekavējoties pagrieziet slāni uz otru pusi. Vienas puses cepšana prasīs 1-2 minūtes.
4. solis
Kamēr gatavās kūkas atdziest, pagatavo krēmu. Lai to izdarītu, nelielā traukā sakuliet olas ar cukuru, pēc tam pievienojiet vaniļas cukuru, pienu, miltus un samaisiet. Katliņu ar krējumu liek uz uguns, nepārtraukti maisot, un pagaidiet, līdz maisījums sabiezē.
5. solis
Noņemiet no uguns, pievienojiet eļļu karstam krējumam, labi samaisiet. Sagrieziet kūkas, berzējiet apdari ar rokām vai sarīvējiet. Salieciet kūku, katru kūku labi pārklājiet ar karstu krējumu, apkaisa drupatas. Ļaujiet kūkai labi iesūkties un stāvai.
