Iesniegtā recepte var šķist grūts, tomēr šo tomātu pīrāgu pagatavošana ir ļoti vienkārša. Tie ir garšīgi, ar plānu un maigu mīklu. Tos sauc arī par "bumbiņu pīrāgiem". Ar šādu ēdienu jūs varat pārsteigt visus viesus.
Tas ir nepieciešams
- - milti (3-3, 5 kaudzes.);
- - ūdens (1 kaudze);
- - augu eļļa (4 ēdamkarotes);
- - cukurs (1 tējkarote);
- - sāls (1 tējkarote);
- - tomāti (5 gab.);
- - biezpiens vai fetas siers (200 g);
- - ķiploki (2 krustnagliņas);
- - iecienīti zaļumi;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos vidēji biezās šķēlēs. Ja šai receptei jums ir biezpiens - sāli, ja siers - sasmalciniet to ar dakšiņu. Tad biezpienam vai sieram pievieno caur presi izspiestu ķiploku un smalki sagrieztus zaļumus. Samaisiet.
2. solis
Vāra ūdeni, ielej to traukā. Tajā sajauciet sāli, cukuru, augu eļļu un miltus. No tā mīciet mīkstu mīklu, atstājiet to 30 minūtes.
3. solis
Pēc 30 minūtēm atdaliet pusi mīklas un sarullējiet to lielā, plānā, apaļā kārtā. Novietojiet tam virsū tomātu šķēles. Attālumam starp tiem jābūt vismaz 3 cm. Uz katra tomātu apļa ielieciet biezpiena (vai fetas siera) pildījumu ar ķiplokiem un zaļumiem.
4. solis
Izrullē otro mīklas šķēli tikpat lielā, plānā kārtā. Pēc tam ar to rūpīgi pārklājiet pirmo pildījuma slāni. Paņemiet glāzi vai krūzi ar piemērotu diametru un sagrieziet nākotnes pīrāgus gar katra tomātu apļa kontūru. Piemērs fotoattēlā netālu no šī soļa.
5. solis
Piespraudiet pīrādziņus ap malām un apcepiet tos no abām pusēm karstā pannā ar lielu daudzumu eļļas. Ļaujiet gatavajiem pīrāgiem dažas minūtes sēdēt uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Pasniedz ar svaigiem dārzeņiem.
