Visi ir pieraduši, ka smalkmaizītes ir saldie konditorejas izstrādājumi. Kāpēc gan neeksperimentēt un pagatavot gaļas smalkmaizītes un pat ar sēnēm. Viņi izskatās svinīgi, radot īpašu atmosfēru pie jūsu galda.
Tas ir nepieciešams
- Maltai gaļai:
- - 250 g liellopa gaļas;
- - 250 g cūkgaļas;
- - 1 sīpols;
- - 1 ola;
- - Sarkanie pipari;
- - melnie pipari;
- - sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 200 g šampinjonu;
- - 1 sīpols;
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - dārzeņu eļļa;
- - majonēze;
- - Sarkanie pipari;
- - melnie pipari;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Maltās gaļas vārīšana. Gaļu sasmalciniet un sasmalciniet. Sīpolu sarīvē uz rupjas rīves. Pievienojiet sīpolu gaļai. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas. Pievieno olu un visu samaisa.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet sviestā. Vāra sēnes un smalki sagriež. Cep augu eļļā un apvieno ar sīpoliem. Pagaršo ar pipariem un sāli pēc garšas.
3. solis
Eļļojiet mafinu veidnes ar augu eļļu, pēc tam katras veidnes apakšā ielieciet malto gaļu. Tad atkal sēņu pildījums un malta gaļa. Eļļojiet ar majonēzi uz augšu.
4. solis
Cepiet cepeškrāsnī 30 minūtes 160 grādos. Pasniedz ar kartupeļiem. Dekorē ar zaļumiem.
