Sātīgs pīrāgs var aizstāt vakariņas vai priecēt viesus pie svētku galda. Galvenais ir tas, ka ēdiens tiek gatavots ar mīlestību!
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - kefīrs 0,5 l;
- - margarīns 200 g;
- - vistas ola 2 gab.;
- - cukurs 2 ēd.k. karotes;
- - sāls 1 tējkarote;
- - kviešu milti 600 g;
- - soda 0,5 tējkarotes.
- Pildījums:
- - vistas fileja 200 g;
- - tomāti 2 gab.;
- - sāls un garšvielas pēc garšas;
- - sīpolu sīpoli;
- - šķiņķis 100 g;
- - liellopa gaļa 150 g;
- - cietais siers 200 g;
- - cepšanas trauks;
- - sviests 10 g.
Instrukcijas
1. solis
Mēs mīcām mīklu. Olas rūpīgi samaisa ar kefīru, izmantojot putotāju. Pievieno sāli, soda un cukuru un visu arī samaisa. Maisījumam pamazām pievieno miltus un sāc mīklu mīcīt ar rokām. Tagad pievienojiet tam mīkstinātu margarīnu. Atstājiet mīklu 30 minūtes vēsā vietā.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Vistas fileju un liellopa gaļu smalki sagriež un apcep uz pannas. Tad mēs sasmalcinām sīpolu un pievienojam to gaļai kopā ar sāli un garšvielām, turpinām cept, līdz sīpols ir zeltaini brūns. Sagrieziet tomātus un šķiņķi mazās šķēlēs. Berzējiet sieru uz rupjas rīves. Tad sajauciet gaļu, šķiņķi un tomātus.
3. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Rūpīgi izkaisām mīklu, pa vidu atbrīvojam vietu pildījumam. Tad mēs izkaisām gaļas pildījumu un uz augšu apkaisa ar sieru. Cep cepeškrāsnī 40-50 minūtes 180 grādos.
