Sīpolu pīrāgs tiek gatavots no vienkāršām sastāvdaļām, un ēdiens izrādās tik garšīgs, ka to var pasniegt arī viesiem. Par pamatu varat ņemt jebkuru mīklu, pat smalkmaizīti.
Tas ir nepieciešams
1/2 kg mīklas; - 2 kausētais siers; - 1 vistas ola; - 1 dzeltenums; - 300 g sīpolu; - 20 g sviesta; - panna; - cepšanas trauks; - folija; - nazis; - lāpstiņa; - virtuves dēlis; - rullītis; - tabula
Instrukcijas
1. solis
Paņem mīklu un sarullē to 1/2 cm biezā slānī, pārgriež uz pusēm. Uz cepešpannas notīriet 5 g sviesta. Ievietojiet vienu mīklas daļu iekšpusē, viegli izlīdziniet sānos. Pārliecinieties, ka mīkla ir vienmērīgi sadalīta.
2. solis
Notīriet sīpolu, sagrieziet gredzenos, ielieciet pannā. Cepiet atlikušajā eļļā 5-10 minūtes. Ir svarīgi, lai sīpols kļūtu zeltains, bet ne brūns. Pretējā gadījumā tas garšos rūgti.
3. solis
Ievietojiet sīpolu lielā traukā un apvienojiet ar neapstrādātu vistas olu. Uz vidēja rīves sarīvē iepriekš atdzesētu kausēto sieru, ielieciet to uz pildījuma, sakuliet. Masu nav nepieciešams sālīt, bet pēc garšas varat pievienot nedaudz cukura.
4. solis
Izlīdziniet pildījumu veidnē, pārklājiet ar mīklas otro daļu. Eļļojiet topošā pīrāga virsmu ar vistas dzeltenumu un ielieciet krāsnī 30 minūtes 100 grādu temperatūrā. Pagaidiet, līdz garoza ir ieguvusi zeltainu nokrāsu, un pēc tam izņemiet to.
