Spāņu tortilla atgādina vieglu vasaras dārzeņu omleti, kas ir pilns ar zaļumiem, olīvām un unikālām spāņu olīvām. Vidusjūras reģiona ēdienā ir maz kaloriju, un to parasti lieto kopā ar baltajiem grauzdiņiem un sarkanvīnu.
Tas ir nepieciešams
- - sīpols (1 gab.);
- - puravi (1 gab.);
- - olīveļļa (2 ēdamkarotes);
- - saldie pipari (1 gab.);
- - cukini (1 gab.);
- - zaļās olīvas (100 g);
- - melnās olīvas (100 g);
- - sarkanie pipari (1/3 tējk.);
- - žāvēts baziliks (1/3 tējkarotes);
- - olas (6 gab.);
- - siers (100 g);
- - sviests (30 g);
- - pētersīļi (2 zariņi).
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet olīveļļā līdz zeltaini brūnai.
2. solis
Nomizo un sasmalcina papriku un cukini. Olīvas un olīvas pārgriež uz pusēm. To visu ielejiet pannā, pievienojiet sarkanos piparus un žāvētu baziliku. Mēs dārzeņus vāra 5-10 minūtes.
3. solis
Sakuļ olas ar šķipsniņu sāls, tām pievieno rupjā rīvē sarīvētu sieru. Rūpīgi samaisiet maisījumu. Sieram vēlams izvēlēties pikantas šķirnes vai sālītu fetas sieru.
4. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu. Mēs tur ievietojam sautētus dārzeņus ar olīvām un olīvām. Izplatiet sakultas olas ar sieru virsū.
5. solis
Labi uzkarsē cepeškrāsni (līdz 220 grādiem) un liec spāņu tortilju cept. Trauku gatavo apmēram pusstundu. Gatavību pārbaudām ar zobu bakstāmo.
