Kartupeļi ir daudzpusīgs dārzenis, no kura var pagatavot visu, ko sirds kāro. Galu galā to var izmantot ne tikai kā pildījumu, bet arī kā neatkarīgu ēdienu. Es vēršu jūsu uzmanību uz kartupeļu tartletiem.
Tas ir nepieciešams
- - lieli kartupeļi - 500 g;
- - gatava kārtainā mīkla - 250 g;
- - siers Gruyere - 300 g;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - piens - 100 ml;
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Iztukšojiet galdu, apkaisa to ar miltiem un gatavo kārtaino mīklu uz tā sarullē plānā kārtā. No iegūtā slāņa izgrieziet 6 apļus, kuru diametrs ir 5-6 centimetri. Ievietojiet mīklas krūzes īpašās tartletes formās.
2. solis
Mīklu formiņās jāpārklāj ar pergamentu, un uz tā tiek uzliktas pupiņas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un nosūta mīklu tur. Pēc 15 minūtēm izņemiet to, atdzesējiet un noņemiet pupiņas un pergamentu. Jums nav jāizslēdz krāsns.
3. solis
Ar kartupeļiem rīkojieties šādi: Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kubiņos. Tad katliņā ielej ūdeni, vāriet un tur ielieciet sasmalcinātus kartupeļus. Vāriet 15 minūtes, pēc tam pārvietojiet to caurdurī.
4. solis
Pēc tam sasmalciniet ķiplokus un sarīvējiet sieru uz rupjās rīves. Vārīti kartupeļi jāsadrupina līdz biezeni un tam jāpievieno piens, siers un ķiploki. Atcerieties arī sajaukt maisījumu ar sāli un pipariem. Iegūto pildījumu pārnes veidnēs un 10 minūtes ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Kartupeļu tartletes ir gatavas!
