No kalmāru liemeņiem varat pagatavot dažādus interesantus ēdienus. Viņus var pildīt gandrīz ar visu, kas atrodas ledusskapī, bet es jums piedāvāju savu versiju, kas pārbaudīta uz draugiem un kolēģiem.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kilograms kalmāru liemeņu,
- - 500 grami šampinjonu,
- - 1 sīpols,
- - 100 grami valriekstu,
- - 1 ābols,
- - 100 grami cietā siera,
- - 2 tējkarotes majonēzes,
- - 2 tējkarotes krējuma,
- - 2 litri ūdens,
- - nedaudz saulespuķu eļļas cepšanai,
- - sāls pēc garšas,
- - 2-3 zariņi diļļu zaļumu.
Instrukcijas
1. solis
Uzvāra ūdeni un sāli. Notīriet un izskalojiet kalmāru liemeņus.
2. solis
Kalmārus 3 minūtes iemērc verdošā ūdenī, pēc tam ievieto zem auksta ūdens un noņem foliju.
3. solis
Noskalojiet sēnes un sagrieziet mazos gabaliņos. Notīriet sīpolu, noskalojiet un smalki sagrieziet. Sajauc šampinjonus ar sīpoliem, sāli un apcep augu eļļā apmēram 15 minūtes.
4. solis
Sieru sarīvē uz rupjas rīves, sagrieziet ābolu mazos gabaliņos, sasmalciniet valriekstus. Ceptas un nedaudz atdzesētas sēnes sajauciet ar pusi siera, ābolu un valriekstiem.
5. solis
Cieši piepilda ar kalmāru liemeņa maisījumu. Ievietojiet liemeņus cepšanas traukā, uz augšu ielieciet skābo krējumu un majonēzi un apkaisa ar atlikušo sieru.
6. solis
Kalmārus cep 20 minūtes 180-200 grādos. Pirms pasniegšanas rotā ar zaļumiem.
