Garšīgi, sulīgi, maigi … vakariņās izmēģiniet šos brīnišķīgos kotletus. Jūsu ģimene tos novērtēs.
Tas ir nepieciešams
300 grami novecojušas baltmaizes, 1 mazs sīpols, 600 grami sasmalcinātas teļa gaļas, 2 olas, ķekars pētersīļu, sāls, malti melnie pipari, 150 grami sviesta, 2 ēdamkarotes augu eļļas, 700 grami kartupeļu, 250 grami ķiršu tomāti, salātu ķekars
Instrukcijas
1. solis
Smalki sagrieziet sīpolu. Mērcē maizi ūdenī. Sasmalcinātu teļa gaļu sajauciet ar sīpolu, olām, pētersīļiem, izmērcētu un presētu maizi. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
2. solis
Aklās mazās apaļas kotletes un nedaudz izlīdziniet. Cepšanas traukā uzkarsē 1 karoti augu eļļas un vienu karoti sviesta. Cepiet kotletes līdz zeltaini brūnai.
3. solis
Nomizo un sarīvē kartupeļus. Sāls un pipari. Sildiet atlikušo sviestu un eļļu pannā un apcepiet tajā mazās pankūkas.
4. solis
Tomātus pārgriež uz pusēm. Novietojiet kartupeļu pankūkas uz šķīvja un pārklājiet ar lapu salātiem. Ielieciet kotletu uz augšu un nostipriniet to ar zobu bakstāmo. Dekorē ar tomātiem.
