Dārzeņu sautējums ir ne tikai garšīgs, sulīgs un veselīgs, bet arī diezgan vienkāršs ēdiens. Sakarā ar multivarkas katla specifiku, sautēšanas gatavošanas procesā nav nepieciešama pastāvīga pavāra piedalīšanās. Turklāt dārzeņi tiek sautēti, minimāli izmantojot augu eļļas, un gatavais ēdiens izrādās krāsains un aromātisks.
Sautē lēnā plīts: gatavošanas iespējas
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 300 g kartupeļu;
- 1 burkāns;
- 2 cukini;
- 1 papriku;
- 2 tomāti;
- 2 sīpolu galvas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 2 ēd.k. olīvju eļļa;
- 0, 5 ēd.k. ūdens;
- sāls, pipari pēc garšas.
Nomizojiet kartupeļus un burkānus. Noskalo vēsā tekošā ūdenī. Kartupeļus sagriež mazos kubiņos, burkānus plānās, apaļās šķēlēs.
Notīriet sīpolus un ķiplokus. Noskalo zem tekoša ūdens. Sasmalciniet sīpolu plānos pusgredzenos, smalki sagrieziet ķiplokus.
Kabačus, tomātus un bulgāru piparus noskalo tekošā ūdenī. Tomātus sekli sagriež, ievieto dziļā traukā un pārlej ar verdošu ūdeni. Nomizo. Kabačus, tomātus un papriku sagriež kubiņos.
Dārzeņus vajadzētu sagriezt apmēram tāda paša izmēra kubiņos.
Multivarkas traukā ielej olīveļļu. Izlieciet kartupeļus. Tam virsū kārtās liek burkānus, cukini, sīpolus, tomātus, ķiplokus un bulgāru piparus. Katru dārzeņu slāni garšojiet ar sāli un pipariem. Ielej ūdeni.
Cepšanas režīmā sautējiet dārzeņu sautējumu 1 stundu. Pēc šī laika beigām iestatiet multivarku režīmā "Apkure" uz 15-20 minūtēm.
Gatavu dārzeņu sautējumu pasniedz karstu kā neatkarīgu ēdienu vai kā garnīru gaļai vai zivīm.
Dārzeņu sautējums ar gaļu lēnā plīts
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 500 g cūkgaļas filejas;
- 2 sīpolu galvas;
- 1 burkāns;
- 200 g kartupeļu;
- 1 cukini;
- 2 tomāti;
- 1 papriku;
- 300 g šampinjonu;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1., 5. pants ūdens;
- 2 ēd.k. olīvju eļļa;
- sāls, pipari pēc garšas.
Cūkgaļas fileju sagriež plānās šķēlēs visā graudā. Notīriet sīpolus un burkānus. Noskalo zem tekoša ūdens. Sīpolu smalki sagriež, burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
Nomizojiet kartupeļus un ķiplokus. Noskalojiet papriku, tomātus, cukini, sēnes, kartupeļus un ķiplokus tekošā ūdenī. Cukini, papriku un kartupeļus sagriež kubiņos, sēnes - šķēlēs, tomātus - apaļās šķēlēs. Sasmalciniet ķiplokus.
Multivarkas bļodas apakšā ielej olīveļļu. Pievieno sasmalcinātu gaļu. Iestatiet cepšanas režīmu un vāriet 10 minūtes. Pēc šī laika pievienojiet burkānus un sīpolus. Maisiet un vāriet vēl 10 minūtes.
Pievienojiet kartupeļus, cukini, sēnes, papriku un ķiplokus. Pagaršo ar sāli un pipariem. Samaisiet. Uz augšu ielieciet tomātu šķēles. Ielej ūdeni. Iestatiet multivarku režīmā "Cepšana" un vāriet vēl 1 stundu.
Lietojot saldētas sēnes, gatavošanas laiks jāpalielina vēl par 40-50 minūtēm.
Pasniedziet vārītu dārzeņu sautējumu ar karstu gaļu.
